Yunan kartof ragout ətsiz əsas yeməyi sadə və asan və o soyuq, blustery gün üçün sevimli. Sous üçün qəlyanmış çörək və bir pendir peynirinin bir tərəfi ilə xidmət edin. Daha əhəmiyyətli bir yemək üçün mövsümi bir salat əlavə edin. Xüsusilə Böyük Lent zamanı bütün bunların edə biləcəyi potato yiahni (yunan dilində: πατάτες γιαχνί, pah-TAH-tes yahk-NEE sözləri) üçün bu resept.
Nə lazımdırsınız?
- 2/3 fincan zeytun yağı
- 2 orta soğan, doğranmışdır
- 3-4 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 2 1/4 - 2 3/4 kiloqram kartof (soyulmuş və böyük parçalarda kəsilmiş)
- 1 fincan təzə pomidor
- 1/2 kaşığı tomat pastası
- 1 ədəd təzə cəfəri, incə doğranmışdır
- 2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı bibər
- 6-8 fincan su
Necə etmək olar
- Soğan və sarımsağanı isti zeytun yağı ilə sotelin.
- Soğan çox yumşaq (lakin qəhvəyi deyil) olduqda, pomidorda, pomidorda və maydanlığında qarışdırın və 5 dəqiqə bişirin.
- Kartof, duz və bibər əlavə edin. Sürekli karıştırarak yavaş yavaş suyu əlavə edin. Yüksək istilik üzərindəki bir qaynağa gətirin, istiliyi orta səviyyəyə endirmək, 30 dəqiqə və ya kartof hazırlandığın qədər bişirin.
- Beyaz pendir , yunan zeytunu və qəribə çörəklə xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 422 |
Total Fat | 24 g |
Doymuş yağ | 3 g |
Doymamış yağ | 18 g |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 805 mg |
Karbohidratlar | 47 g |
Diyet Fiber | 6 g |
Protein | 6 g |