Bundt tortları hazırlamaq üçün həqiqətən çox sadədir ki, təsirli, zəngin desertlərdir. Ən bundt pastası reseptləri yağ, süd və yumurta üçün çağırış olsa da, düşmənin sevimli versiyası yalnız süd pulsuz deyil, vegan deyil! (Və dadlı olduğunu da qeyd etdinizmi?)
Bir Halloween partiyası və ya Şükran günü yeməyi üçün bu tort hazırlayırsanız, meyilli üçün digər əyləncə bayram maddələr əlavə etmək üçün çekinmeyin. Qurudulmuş dəniz yosunu, xurma və ya doğranmış qoz və ya pecanların hamısı bu torta xoş, dadlı əlavələr edir. (Və pasta bir spooky spiderweb icing etmək istəyirsinizsə, aşağıdakı aşağı sadə buzlanma istifadə edin!)
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan soya südü
- 1 tbsp. limon suyu və ya suyu sirkə
- 1 3/4 fincan bütün məqsədli un
- 3/4 fincan süzülməmiş koka tozu (Valrhona kimi yüksək keyfiyyətli kakao tozu)
- 1 1/2 tsp. qabartma tozu
- 1 1/2 tsp. çörəkçilik soda
- 1 tsp. torpaq darçın
- 1/2 tsp. yer zəncəfil
- TSP. meyvəli meyvələr
- 3/4 tbsp. duz
- 2 fincan şəkərli şəkər
- 1/3 fincan ağcaqayın şərbəti
- 1/2 fincan canola yağı
- 2 tsp. vanil çıxarış
- 1 15 unsiya balqabaq püresi bilər
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-ə qədər qızardın. Yağsız yağ və unu südsiz soya marqarin və ya yağı və bütün məqsədli unu ilə 12 fincan bundt pan. Kənara yığmaq. Kiçik bir qabda və ya kubokda, soya südü və limon suyunu (və ya istifadə edərkən suyu sirkə) birləşdirin. Qarışıqın ən az 5 dəqiqə qalın və ya qalın qalmasına icazə verin. Kənara yığmaq.
- Kiçik qarışdırıcı qabda unu, kakao tozu, çörək pudrası, çörəkçilik soda, darçın, zəncəfil, ceviz və duzu bir yerdə qarışdırıncaya qədər birləşdirin. Kənara yığmaq.
- Böyük bir qarışdırıcı qabda hamarlaşana qədər şəkər, ağcaqayın şərbəti, canola yağı və vanil ekstraktı ilə birgə döymək üçün elektrikli bir mikserdən istifadə edin. Balqabaq püresi əlavə edin və düzəldənə qədər yenə vurun. Un qatı qarışığı və soya südü qarışığı arasında dəyişən və un qarışığı ilə bitən bütün maddələr əlavə olunana qədər un birləşməsini və soya südü qarışığını əlavə edin. Yalnız birləşmiş qədər qarışdırın.
- Diqqətlə hazırlanmış bundt qabına meyilli tökün. Tava panjara orta rack üzərinə qoyun və 60-70 dəqiqə yandırın və ya tortun səthi toxunduqda və ya tortun mərkəzinə bir diş həkimi təmizlənəndə təmizlənir. Təmirin bir telli soyuducu şkafın üzərindəki panda 30 dəqiqə sərinləməsinə icazə verin, sonra tavandan kifayət qədər təmiz bir şəkildə çıxarın, telli soyutma qabına tökün və tortu tamamilə sərinləməyə imkan verin. Bir dəfə pasta soyudulmuş, buz ilə Vegan Ganache və ya Simple Icing ilə.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 267 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 639 mg |
| Karbohidratlar | 46 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |