Düzgün hazırlanırsa Elk olduqca dadlıdır. Qırmızı şərab qarışığına qarışdırılmış və mükəmməlliyə ızgara olunmuş bu ətli bifteklər ət aşiqlərinə həqiqətən də cəhd etməlidirlər.
Nə lazımdırsınız?
- 2 elk biftek
- 1/2 fincan (120 mL) quru qırmızı şərab
- 2 qaşıq (30 mL)
- zeytun yağı
- 1 çorba kaşığı (15 mL) soğan, incə doğranmışdır
- 1 sarımsaq yonca, kıyılmış
- 1 çay qaşığı (5 mL) dəniz duzu
- 1/2 çay qaşığı (2.5 mL) quru kəklik
- 1/2 çay qaşığı (2.5 mL) qara bibər
Necə etmək olar
1. Yenidən bağlana bilən bir plastik torbaya qoyun. Qalan maddələr birləşdirin və bütün səthlərin yaxşı örtülmüş olduğundan əmin olun. Çantadan havanı sızdırın, mühür və ətləri buzdolabında 12-24 saat içində marinatlayın.
2. Orta yüksək temperaturda qızardır. Çantadan biberləri çıxarın və dənizkənarı ləğv edin.
3. Grillə bişiq qoyun və hər tərəfdən 6-7 dəqiqə bişirin.
4. İstədiyiniz donuqlara bişirdikdən sonra götürün və 5 dəqiqə istirahət edin.
5. Sote soğan və qızardılmış tərəvəz ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1013 |
| Total Fat | 45 q |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 23 g |
| Xolesterol | 303 mg |
| Sodyum | 1,392 mq |
| Karbohidratlar | 26 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 111 q |