Potato Sourdough Başlanğıc

Potato qatıqlı başlanğıc daha güclü çovdar və ya buğda başlanğıclarından daha yumşaq bir qaynaq çörək istehsal edir. Bu başlanğıc, həmçinin, yalnız 3 orta kartofu istifadə etmək üçün ucuzdur və 1 fincan çörək ununun bütün məqsədli, buğda və ya çovdar unu ilə əvəz edilə bilər. Bu başlanğıcdan ən yaxşı nədir ki, hər iki həftədə onu yenidən başladın, mayanın çox qaynaşmasına mane olur və başlanğıcı sıfırdan yenidən başladın və ya bir fincan köhnə başlanğıcdan istifadə edə bilərsiniz.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Peel və kub 3 kartof. Yumşaq qədər 4 stəkan suda kartof qaynadın.
  2. Başlanğıcda həm kartof suyu, həm də kartofu istifadə edəcəyik. Yağı sıx bir qaba boşaltın. Kartofu kartof və maye üçün kartof püresi əlavə edin. İstilənyin və isti qədər yandırın.
  3. Maye kartofu az isti olduqdan sonra maya və isti suda qarışdırın.
  4. Qalan maddələrə qarışdırın.
  5. Təmiz bir mətbəx örtüyünə malik qaba qoyun və otaq temperaturu ilə 24 saat qurun.
  1. Soyuducuda böyük kavanoz və ya banka, örtük və dükan daxil edin. Yaz mövsümündə bütün qabları konservləşdirmək və qurudulmuş meyvələrdən istifadə edirəm, buna görə soyuducu başlanğıcları soyuducuda böyük plastik qablarda saxlayıram.
  2. Sourdough reseptlər üçün çağırıldığından başlanğıcdan istifadə edin. 1 paket potato qaynadılmış başlanğıc 1 paket aktiv quru maya yerinə tətbiq edilə bilər.
  3. Başlanğıcını 2 həftə ərzində istifadə edin. İki həftə sonunda, sıfırdan yeni bir başlanğıc edin və ya quru mayanı 1 stəkan qalan başlanğıc ilə əvəz etməklə, yuxarıdakı başlanğıc istiqamətləri edin.
Qidalanma qaydaları
Kalori 119
Total Fat 2 g
Doymuş yağ 0 g
Doymamış yağ 1 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 1,492 mg
Karbohidratlar 24 g
Diyet Fiber 2 g
Protein 2 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)