Donuz Belly Sandwich

Bu donuz qarın sendviç resept klassik BLT üzrə donuz qarın ilə donuz əvəz ilə bir oyun. Yavaş qovurma uzun bir müddətdir, amma nəticə inanılmaz bir ət ilə ətdir. Belə ki, orada asmaq, son nəticə dəyər.

Daimi mayo bu reseptdə səslənmiş aioli yerinə yaxşı işləyəcək və seçdiyiniz hər hansı bir turşlı tərəvəz ilə turşu radisiyalarını əvəz edir. Təzə şaftalılar, həqiqətən, yuxarıdan itələmək istəyərkən, bu şirin və duzlu olan unsuz təzə ləzzət kombinasiyası üçün bu sandviçə əlavə edilə bilər!

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Donuz qarın bişirilir

  1. Fırını 325 F-a qədər qızdırın. Bir çörəkçilik təbəqəsində ikiqat təbəqə alüminium folqa qoyun və donuz qarınını mərkəzinə, yağ tərəfinə qoyun.
  2. Duz və bibərlə hər iki tərəfin mövsümünü çəkin və ət tərəfində Dijonu bərabər tutun.
  3. Qəhvəyi şəkəri xardal üzərinə bərabər tutun və bərkidilmək üçün basın.
  4. Donuzdan 3 saata qədər folqa və qovuranda sıxlaşdırın. Otaq temperaturu ilə sərinləyin.
  1. Donuz qarınının qabağını soyun və atın.
  2. Qarınları plastik şüşə ilə sıx bağlayın və ən azı 2 saat və 5 günə qədər soyuducuya soyudun.

Sandviçler olun

  1. Donuz ətini açın və 8 hətta dilimə bölün. Orta dərəcədə yüksək istilik üzərində böyük bir nonstick skillet ildə neft istilik. Hər tərəfdən donuz və quruya əlavə edin, hər tərəfə təxminən 1 dəqiqə. Kağız dəsmalla drenaj edin.
  2. Avakado dilimləri üzərinə kireç suyunu serpiniz və onları duz və istiotla yüngülcə mövsümlə yuyun və kənara qoyun.
  3. 4 kruvasan yarımda və ya 4 çörək dilimində 1 acı qaşığı aioli yayılmışdır.
  4. Qalan 4 ədəd çörəyin 2 dilimə donuz qarınının hər birini, sonra bəzi turşu turşuları, rəngsar yarpaqlarının 1/4 hissəsini və avokado dilimlərinin 1/4 hissəsini toplayın. Bir sıra isteğe bağlı şaftalı dilimləri ilə üst.
  5. Üst çörək dilimlərini üstə qoyun və dərhal xidmət edin.

Mənbə: Richard Blais (Random House, 2013) tərəfindən Evdə bu cəhddən icazə verilmişdir.