Acorn squash və doldurulmuş squash qabları kimi? Bütün taxıl taxıl və tərəvəz yeməklərini istifadə edərək, sağlam vəjetaryen və yüksək lifli dolmalara malik palçıqlı bibər qazı edin. Vegan versiyası üçün, zeytun yağı və ya maye yerinə bir vegan marqarini istifadə edin.
Bu resept Milli Barley Foods Şurasının izni ilə paylaşılıb.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan inci arpa
- 1/2 fincan doğranmış soğan
- 1/2 fincan doğranmış kələm
- 1 fincan köklü havuç
- 1/4 fincan kərə yağı, zeytun yağı və ya vegan marqarin bölünmüşdür
- 3 fincan tərəvəz suyu
- 1/2 tsp kəklik
- 2 orta ağcaqanad qovuğu, yarıya endirilmiş və toxumlarla çıxarılmışdır
- duz, dadmaq üçün
Necə etmək olar
- Böyük bir qazanda orta istilikdə arpa, yağı, kərəviz və sakitcə 2 qaşığı kərə yağı ilə arpa yüngülcə qəhvəyi qədər yuyun. Tərəvəz suyu və kəklik əlavə edin. Bişirmək üçün gətirin. İstiliyi azaltın, 45 dəqiqə qapaq və qaynayın, arpa tender və maye qəbul edildikdən sonra.
- Bu vaxt, squash yağı bir kəsilmiş çörək qabında, yarım aşağıya endirir. 30 dəqiqə 400 dərəcədə bişirin və ya qovurulana qədər bişirin. Soba yığını sobadan çıxarın və kəsin yanına tərəf açın. Duzla yüngülcə tutun.
- Balqabaq arpa qarışığının bərabər hissələrini qovun mərkəzlərinə qaşıqlayın. 2 qaşığı kərə yağı ilə ərimiş yağ yağı, zeytun yağı və ya vegan marqarin.
- Yığılan squash qəfildən fırına dönür. 20 dəqiqə daha 350 dərəcə bişirin. 4 səxavətli yan çörək və ya antre porsiyon edir.
Servis başına: kalori 408, protein 12g, yağ 13q, karbohidratlar 67q, xolesterol 32mq, fiber 9q, sodyum 731mg.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 437 |
| Total Fat | 15 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,478 mq |
| Karbohidratlar | 67 q |
| Diyet Fiber | 14 q |
| Protein | 13 g |