Kəfənli toyuq kimi? Asanlıqla ilhamlanmış bir çırpma reseptini bir az sarsıntıya ehtiyacınız varmı? Tofu və bol bol tərəvəzlərlə birlikdə bambuk tumurcuqları, kərəviz və kakaoları ilə bu vegetarian və vegan bişirmək üçün cəhd edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşıq peanut yağı və ya bitki yağı
- 2-3 düyü sarımsaq, qazılmışdır
- 1 çay qaşığı təzə zəncəfil, kıyılmış
- 8 unsiya möhkəm və ya qeyri-adi tofu, yaxşı bərkdirilir
- 3/4 fincan göbələk, dilimlənmişdir
- 1 4-unsiya bambu tumurcuqlarını qurutur, qurudulur və tercihen incə dilimlənir
- 2 bişmiş kərəviz, dilimlənmişdir
- 1 qırmızı və ya yaşıl bell biber, doğranmışdır
- 1/3 fincan tərəvəz suyu və ya su
- 2 qaşığı soya sosu
- 1 çorba kaşığı qarğıdalı 3 qaşıq su ilə qarışdırılır
- 1/2 fincan kakao
- 3 yaşıl soğan, doğranmış (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- Böyük bir tava və ya wok, bir dəqiqə və ya iki üçün sarımsaq və zəncəfil yağ əlavə, sonra tofu əlavə, zəncəfil və sarımsaq qarışdırmaq üçün diqqətlə qarışdırmaq. Tofu qədər 3-4 dəqiqə isti, yüngül qızıl edir.
- Qırmızı bibər və kələm əlavə edin və bir dəqiqəlik qarışdırın, sonra qarışıqları və bambuk sürgünlərini əlavə edin.
- Tərəvəz suyu və soya sosunu əlavə edin və tərəvəzlər yumaq qədər yetişənə qədər hələ bir dəqiqə və ya iki dəfə qaynatmaq üçün icazə verin.
- Su-qarğıdalı qarışığına qarışdırın, istiliyi qalınlaşdırılıncaya qədər, tərəvəzlər pişirilir, daha sonra yaxşı birləşmək üçün kakao və yaşıl soğanla qarışdırın.
- Bu sabunlu qızartmaya dərhal bişmiş düyü, bişmiş əriştə və ya sevimli bütün taxıl ilə xidmət edin.
Əgər bir bibər tumurcuqlarından heç vaxt istifadə etməsəniz, sürpriz olacaqsınız. Əgər onları bir az ağac və çeynəmək üçün çox çətin taparsanız, onları uzununa dilimlə; Onlar birbaşa qutudan gələn çox yağlıyıq. Buna baxmayaraq, onları sınamağa qorxma. Onlar ənənəvi Çin tərkib hissəsi olsa da, qərblilərin hoisin sousu və ağac qulağı göbələyi kimi və ya istəmədiyi digər Çin maddələrinə nisbətən daha yumşaq bir dadına sahibdirlər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 295 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 686 mg |
| Karbohidratlar | 28 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 13 g |