Spiral dilimlənmiş hams kulinariya dünyasında ən yaxşı ixtiralardan biridir. Bu ləzzətli hams əvvəlcədən dilimlənmişdir, yəni onların oyulması və xidmət edilməsi asandır. Ancaq bəzi tədbirləri görməmişdən əvvəl bişirdikləri zaman quruya bilərlər. Bu üsulu istifadə edin və hamınız həmişə ətli və nəmli olacaq.
Bu hamalar Pasxa və Milad bayramları üçün idealdır. Onlar ümumiyyətlə öz şirəsi ilə gəlirlər, amma bəziləri qəhvəyi şəkər, sarımsaq və xantal ilə zəngin olan öz sirrini hazırlamağı üstün tuturlar. Bu sirri mükəmməl bir şəkildə duzlu şirin ləzzətini tamamlayır.
Bu xəmirdən bişmiş kartof , bir neçə buxarlanmış yaşıl lobya və ən yaxşı yemək lövhələri ilə xidmət edin. Yemək bitdikdə dərhal soyuducu soyudun. Bu soyuducuda 3 gün saxlanıla bilər. Həmin vaxtdan sonra hamadan dondurucu konteynerlərə bölün və 6 aya qədər dondurulur.
Ham yeməyinizdən bir dəstə qalıq varmı? Bu möhtəşəm qalan qəlyanaltı reseptlərindən birini cəhd edin!
Nə lazımdırsınız?
- 1 (6 to 7 funt) ham (tam pişirilmiş, spiral dilimlənmiş)
- 1 fincan qəhvəyi şəkər
- 1/2 fincan bal
- 2 qaşığı
- Dijon hardalı
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1/4 çay qaşığı düyü (yer)
Necə etmək olar
- Fırını 325 F-ə qədər qızardın. Hamanı ağır qovurma qabına qoyun, aşağı tərəfi aşağı çəkin. Cəhənnəmin ağır folqa ilə qəfəslə örtülməsi.
- Pambıq başına 10-14 dəqiqə bişirin. 6 kiloluq ham üçün, bu, təxminən 60-84 dəqiqədir. Etibarlı ət termometri ilə sınaqdan keçirildikdə hamur ən azı 145 F olmalıdır.
- Jambon soba içərisində, bir orta qabda, qəhvəyi şəkər, bal, Dijon hardal, xırtıldayan sarımsaq və qarışıqları birləşdirin və yaxşı qarışdırın.
- Fırından jambonu çıxarın və diqqətlə folqa çıxarın. Fırını 400 F-yə çevirin.
- Hamda qaşıq və yay yay; Hamınız isti olduğundan diqqətli olun! Sırı yaymaq üçün qaşıqdan istifadə edin.
- Hamı başqa 10-20 dəqiqə və ya jambon şüşəli qədər qovurmaq üçün ceviz dönün. Dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 617 |
| Total Fat | 24 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 192 mg |
| Sodyum | 3,432 mg |
| Karbohidratlar | 46 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 53 q |