Çörəkçilərin demək olar ki, təsəvvür edə bilərsinizmi? Mən edə bilmərəm - bunu düşünmədən nifrət edirəm. Xoşbəxtlikdən bu dünyanın ən gözəl insanlarından ikisi və dünyanın ən yaxşı çörəkçiləri olan Cheryl və Griffith Gününün görüşündə hətta bir fikir deyil. Bütün bu kimi yerə düşəndə sevməyin? Onlar Savannah, GA-da gündüz möhtəşəm qəlyana sahibdirlər ki, adına qədər yaşayan sadə, dadlı, nostalji bişirən bişmiş məhsullar və içəridən qıvrılan digər ləzzətli məhsullar əldə etmək üçün yerdir.
Siz, yeyilmiş lobya yağı, kəskin çələng, havuç, turp, xiyar, qırmızı soğan, mərmər, zeytun yağı və ya evdə hazırlanmış pimento pendir və alma siqaretli donuz ilə Pimento və Donuzla birlikdə Farmwich kimi köhnə sandviçlər əldə edə bilərsiniz. Lakin əlbəttə ki, əsas çəki deyil. Əsas hadisə, çörək bişmiş məhsullar, qəlyanaltılar və süd şokoladları, Miss Hanna'nın kukiləri, Hindistancevizi Krem Pie, Star Brownies, Bourbon Çörək pudinqi və o gündə Cheryl və Griff-in xülyası kimi klassik tatlarda Cupcakes kimi cupcakes . Mən hələ uşaq olmağım üçün ölürəm, amma kiçik uşağım və ən son kəşfiyyat kitabından Brown Şəkər Şokoladlı Çiçəkli Çörək Bişiricilərinin bir partiyasını qarışdırmaq üçün növbəti ən yaxşı şeyi etdim Day Bakery: Sevgi ilə hazırlanır və onları dostları ilə bölüşürlər. Çörəklər yerine, incə doğranmış yarı-şirin şokolad istifadə edərək resepti az uyğunlaşdırdım.
Cheryl və Griff, qısaldılmış çərəzlərin böyük vaxt qənaətcil olduğuna işarə edir. Xəmir əvvəlcədən bir aya qədər hazırlana bilər, çünki o, çox az miqdarda yağı var, ən xəmirlərdən daha uzun müddətdir. Siz onu çərəzlər halına gətirib və buzdolabında 30 dəqiqə quraşdıra bilərsiniz, sonra onları sarın və havadakı konteynerdə dondurun.
Uşaqlarınız varsa, çörək bişirmə prosesini daha məhsuldar edə bilərsiniz: www.chocolatechipcookieschool.com və Çikolatalı Çörək Məktəbi Kitabını, çörək bişirmə təcrübəsini orta məktəbli tələbələr üçün tənqidi düşünməni tətbiq etmək üçün əyləncəli bir şəkildə etməkdir. Çikolatalı Kuk Cookie Məktəbində , 8 yaşlı və daha çox uşaqlar, sevimli hekayəsini mümkün olduqda arxada qoyan hekayələr, xoşbəxt hadisələr, çətin iş və tarixləri tapmaq üçün zaman və məkanda səyahət edirlər. Və ən çox valideynlər bilirik, şokolad cəlb zaman öyrənmək həmişə bir az şirindir.
Nə lazımdırsınız?
- Oda temperaturu 1/2 funt (2 çubuq) unsalted yağı
- 1 stəkan dolu açıq qəhvəyi şəkər
- 1/2 çay qaşığı koser tuzu
- 1 1/2 teaspoons təmiz vanil ekstraktı
- 2 1/4 fincan bütün məqsədli un ağardı
- 1/2 fincan ince doğranmış yarımsəviyyəli şokolad və ya yarımqızıq mini şokolad fişləri
- İsteğe bağlı: 1/4 fincan qaşığı şəkər (bir çerez möhürü istifadə edərkən tozlaşma üçün)
Necə etmək olar
1. Rəfləri sobanın ortasında və alt hissəsində yerləşdirin və sobanı 350 ° F-ə qədər qızdırın. Perchment ilə iki çerez vərəqələri çəkin.
Külək əlavə ilə təchiz edilmiş bir stend mikserinin qabağında (yaxud bir qarışdırıcı mikserdən istifadə edərək böyük bir qarışdırıcı qabda) 5 ilə 7 dəqiqə orta sürətdə kərə yağı, kərə yağı, qəhvəyi şəkər, duz və vanil çox yüngül və tüklü qədər. Bu addımı atmayın.
3. unun əlavə edilməsinə qədər döyərək, üçdə birinə əlavə edin. Şokolad fişləri əlavə edin və qarışdırın. Çörəkləri, təxminən 1 dairəvi kaşığı hazırlamaq üçün hazırlanmış çerez cədvəlləri üzərində yerləşdirmək üçün kiçik bir dondurma kepçesi istifadə edin və yayılmağa imkan verən aralarındakı 1 inç ayrılın. Hər bir çərəzi, şəkərli şəkər ilə tozlanmış bir dekorativ çerez möhürü ilə düzləşdirin və ya yastı olmayan bir ölçmə fincanının dibini çınqıl spreylə yüngül şəkildə spreyi sıxın və zirvələri bir az düzləşdirin.
4. Çörəkləri 10-12 dəqiqə bişirin, bişirmə vaxtının yarısına qədər tava döndərin, qızıl qəhvəyi qədər. (Dondurucudan çərəzlər bişirirsinizsə, bir neçə dəqiqə daha uzun sürəcəklər).
5. Çörəklər otaq temperaturunda 3 günə qədər saxlanıla bilər.
Cheryl Günü və Griffith Günü (Sərvət Kitabları) tərəfindən Sevgi ilə Yapılan Çörək Günündə Geri Döndü. Müəlliflik hüququ © 2015. Angie Mosierin fotoşəkilləri.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 155 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 21 mg |
| Sodyum | 112 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |