Buxarlanmış Marmalade Sponge Pudding tərifi Böyük Britaniyalı pudinglər haqqında çox yaxşı bir şeydir; nostalji və uşaqlıq xatirələri ilə nəmli, isti, yapışqan, yetişdirən və heaped. Pudingdə marmelad istifadə edərək, inanılmaz bir dadın dadı gətirir, evdə istifadə edir, hətta dükanın bir kavanozu yaxşı işləyir. Marmelad daha çox ləzzət gətirir, əlavə edə bilərəm ki, pudingə gözəl bir səliqəlik əlavə edir.
Puding etmək asan. Buna baxmayaraq, puding kimi planlaşdırma lazımdır, çünki minimum buxarlanma tələb edir 1½ saat. Buxar üçün puding bir dəfə suyun quru qaynadılmadığını tez-tez yoxlamaq istisna olmaqla, az başqa bir şey tələb olunur.
Bu qıvrılmış süngər pudinq retseptu, Gordon Ramsay'ın "World Kitchen" kitabından nəzakətlə gəlir. Kitab, dünyanın hər yerindən Gordon'un sevimli reseptlərini vurğulayaraq, dünya mətbəxləri vasitəsilə səyahət edir.
Nə lazımdırsınız?
- 140g yağ, yumşaldılmış, yağlama üçün əlavə olaraq
- 3 qaşıq kaşığı
- marmelad
- 2 qaşığı qızıl suyu
- 1 narıncı incə incə zövq
- 140 qr qızıl paxta / incə şəkər
- 3 böyük yumurta, yüngül döyülmüşdür
- 70q özünü artırma unu
- 2 çay qaşığı çörək pudrası
- 2 qaşığı tam süd
Necə etmək olar
4 xidmət edir
- Bir litr litr puding hövzəsini yüngül yağdırın.
- Qızıl şərbət və narıncı yağı ilə 1 kaşığı marmeladı qarışdırın və puding hövzəsinin dibinə yayılır.
- Yumşaq qədər elektrikli bir qarışdırıcıdan istifadə edərək kərə yağı və şəkərlə birlikdə krem. Mühərriki hələ də qaçırdıqda, döyülmüş yumurtaları bir az əlavə edin, növbəti eklənmədən əvvəl hər bir əlavə tam daxil edilir.
- Un və çörək pudrasını səpib , hamar bir qarışıq əldə etmək üçün süd və qalan marmelad ilə növbə ilə qatlayın . Puding hövzəsinə səliqəli qaşıqla vurun - burada qüvvətli olmağa çalışmayın və ya puding sıxlığına səbəb olan döyülməyə daxil edilmiş hava itirirsiniz.
- Hövzənin üst hissəsindəki yağlı üzlü təbəqənin yastıq örtüyünü ləkələndirin və eyni ölçülü folqa təbəqəsi ilə örtün. Hövzənin kənarındakı zolaqla sıx şəkildə bağlayın.
- Böyük bir qabda bir trivet və ya upturned kiçik istilik təbəqə ilə lavanda dayanmaq. Hövzənin kənarına qədər yarıya qədər gəlmək və davamlı qaynamaq gətirmək üçün kifayət qədər qaynar suya duz. 1 saat ərzində sıx uyğun qapaq və buxarı ilə əhatə edin, suyun səviyyəsini hər 30 dəqiqə ərzində yoxlayın və zəruri hallarda qaynar su ilə doldurun.
- Pudmanın hazır olmasını yoxlamaq üçün süngərə aç və şiş qoyun; təmiz çıxmalıdır. İsti pudingləri isti bir qablaşdırıcı üzərinə atın və krem və ya meyvə ilə xidmət edin
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 679 |
| Total Fat | 45 q |
| Doymuş yağ | 26 g |
| Doymamış yağ | 14 q |
| Xolesterol | 258 mg |
| Sodyum | 645 mg |
| Karbohidratlar | 57 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 14 q |