Bir Stuck Maş ilə qarşısının alınması və məşğulluq

Bir stəkan ağcaqanada narahat olmaq üçün bir çox səbəb var. Bu vaxtınıza başa gələcəkdir. Çirkli ola bilər. Açıq bir məşq sinir bozucu və nadir hallarda son pivənin xarakterini dəyişə bilər. Ancaq endişelenməmək üçün iki yaxşı səbəb var. Biri vurulmuş bir nadirdir. Bir yaxşı qurulmuş gecə və düzgün saxlanılan avadanlıq ilə yəqin ki, bir ilə məşğul heç vaxt lazımdır. İkinci səbəb isə ki, bir stəkan püre sizi bir pivə yaratmaqdan maneə törədir.

Siz başlanğıcda nəzərdə tutulan bir pivə ilə üzləşə bilməzsiniz, ancaq ev tapşırığının əyləncəsinin bir hissəsidir.

Bir zərbə vuruşunun qarşısını almaq

Ən yaxşı müalicə, deyildiyi kimi, qarşısının alınmasıdır. Dəm vurduğunuzda, bir neçə sadə göstərişə əməl etdiyinizə əmin olun və həqiqətən sıxışdırılmış bir məşğuliyyət şansınız demək olar ki, sıfır olacaqdır.

Təmizatınızı təmizləyin

Bu xatırlatma lazımsız görünə bilər. Homebrewers bilirik ki, pivə təmizlənməsi deməkdir. Bəzən qaynadılmadan əvvəl quruya toxunan avadanlıq üçün təmizlik standartlarını rahatlaşdırmaq asan ola bilər. Həqiqətən, bununla yanlış bir şey yoxdur. Dəmini bulaşdıra bilən hər hansı bir mikroorqanizm qaynada həlak olacaq. Mən adətən isti su ilə "qaynaqdan əvvəl" bütün avadanlıqları təmizləməm. İstilik, son dəmdən təmizləndiyimdə və pivəyə təsir göstərə bilən və ya tıxanmalar yarada biləcək hər şeyi ortadan qaldığımda tapa bilmədiyim ətrafdakı hər hansı bir yapışqan şəkəri loosens.

My mash tun / lauter tun çevrilmiş düzbucaqlı bir soyuducu.

Mən standart 3/4 "PVC boruları istifadə edərək, sızanaq toplama manifoldu üçün kiçik qazılmış deliklər istifadə edin. İstəsəniz, hər hansı bir soyuducu növü üçün yaxşı işləyən bənzər bir contraption, heç bir zaman yapışdırmayın və ya bir-birinə qaynaq etməyin. Taxıl və şəkərlər hər cür yerləri özlərinə yerləşdirəcək və tıxanmalar yaradır.

Bu boruları bir-birindən ayırdığınız zaman içəridə və ya oynaqlarda gizlənən bir şey görür və təmizləyirsiniz. Manifoldun sərbəst buraxılması sızıntının yaranması ilə əlaqədar narahat olmayın. Bu sızdırmaq üçün nəzərdə tutulmuş bir sistemdir ki, sızanaq üçün bir neçə əlavə yer yaratsanız, bu gözəldir. Yalnızca manifoldun səliqəli bir şəkildə oturduğuna və birləşmədə bir yerdə olacağına əmin olun.

Əgər süfrənin toplanması üçün saxta alt istifadə etsəniz, həyat sizin üçün daha asandır. Yenə də, qalıcı olaraq yerində qoruma; onun altında yaxşı təmizləmək mümkün olmayacaq. Sadəcə taxıl yatağının ağırlığını və suyun saxlanmasını təmin etmək üçün bir yer verin. Gözün təmiz olduğunu və getməyə hazır olduğundan əmin olun.

Avadanlıqlarınızı qoruyun

Bu, başqa bir məqamdır, lakin qeyd etmək lazımdır. Əgər ilk all-grain homebrew hazır olsanız, indi bir pivə sevgilisi obsesyon kimi bu bir homeowner hobbi kimi homebrewing bilirik. Həmişə bir şey düzəltmək və ya bir qədər yaxşı inkişaf edə biləcək bir avadanlıq var. Sizin lauter tununuz üçün qələm kolleksiyası manifoldu, dəmir alət repertuarınızın daha sərt hissələrindən biridir. Digər bir vasitədir, sağlam pəhriz tənliyinin digər tərəfi.

Bu iki sistem balanslaşdırılmış, dəqiq və nəzarət edilə bilər. Dəmlənmədən əvvəl sparger və süd toplama manifoldu nəzarət edən spigots həm də düzgün işləyir ki, su asanlıqla sistemi vasitəsilə axır və hər hansı bir əhəmiyyətli sızmalar yoxdur.

Toxumunuzu çox azaldın

Bir taxıl dəyirmanı yoxsa sadəcə sizin üçün taxılları əzmək üçün homebrew avadanlıq təchizatçınızdan soruşun. Onlar lehte oldular və nə etdiklərini bilirlər. Mən onlara heç bir şey istəməmişəm. Onlar bir dollar və ya bunu etmək üçün muzd bilər, lakin bu dəyər.

Əgər öz tahıllarınızı əzmək varsa, onları necə əzmək üçün çox diqqətli olun. Hər taxılın yarısını qırmaqdan daha çox şey etməyə çalışın.

Daha çox şey manifolda olan delikləri bağlamaq üçün kifayət qədər kiçik taxıl parçaları tərk edə bilər və ya daha çox un olan un çox toz istehsal edə bilər. Bu un, taxıl yatağınızdakı bir püre tıkanma xəmirini yarada bilər. Burada ehtiyat tərəfində səhv etmək daha xeyirlidir. Sizin crusher vasitəsilə bir neçə tam taxıl imkan verən yalnız səmərəliliyin bir az itkisi ilə nəticələnəcək.

Öz taxıllarınızı əzmək üçün həqiqətən ehtiyac yoxdur. Bir ay içərisində dəmlənəcəksənsə, ya da məhsulun alınmasından bəhs edərsə, o dövrdə kəsilmiş taxıllara heç bir şey baş verməyəcək. Yəqin ki, bir az daha gözləmək olardı, ancaq şorba və mayanın istəklərinə icazə verməyəcək.

Toxu haqqında bir söz - çoxdan taxıl sarsıdıcı nəticəsində meydana gələn tozdan edilə bilər. Birincisi, bu qaçılmazdır. İki cüt cımbızla oturub, hər bir fərdi taxılın yarısını tamamilə qırdığınız halda, tozun qarşısını ala bilməyəcəksiniz. Beləliklə, təchizatçıdan əldə etdiyiniz çınqıllı taxıl çanta altındakı bir az toz varsa, narahat olmayın.

Çoxu sadəcə qaynar gəminizə yuyulacaq, burada sanitarlaşdırılacaq, çiyələkdə dayandırılmalı və sonra truba ilə yıxılmalıdır. Yerüstü taxıl unu yuxarıda göstərildiyi kimi bir çubuq qura bilər, lakin bu təsirin əhəmiyyətli miqdarda olması lazımdır.

Bu tozun müvəffəqiyyətli bir dəmə üçün gerçək təhlükəsi qaynadan sonra infeksiyadır.

Taxılda yaşayan təbii olaraq meydana gələn mikroorqanizmlər var. Onlar bir dəmə yoluxma və tamamilə məhv edə bilər. Heç bir Berliner Weisse kimi qəsdən soyudulmuş bir pivəyə sahibsinizsə , bu kiçik böcələrin ola biləcəyi təsəvvürünüz var. Toz bu mikroorqanizmləri daşıyır. Hər hansı birinin əvvəlcə qaynadılmış infeksiya olmadan fermentasiya tankına yol tapması ehtimal olunur. Buna görə tez-tez tövsiyə edilir ki, taxıllarınızı ayrı bir ərazidə və ya bir gün əvvəl dəmlənməyin. İşdə mənim həllim. Üzən tozun hər hansı bir təhlükəsi qalxdıqdan sonra məşqə başlamağa qədər "qaynadandan sonra" avadanlıqımı təmizləmək üçün narahat olmayım. Çörək yeyərkən, mənim carboy və digər avadanlıqları hərtərəfli sanitarlaşdırmaq üçün yalnız doğru vaxt var.

Drain və Sparge yavaş

Yavaş və davamlı məşqə gəldikdə irqi qazanır. Heç bir şeyi tələsməyin. Yağın axıdılması və səpilmənin əsas səbəbi taxıl yatağını narahat etməməkdir.

Konvertasiya edildikdən sonra drenaj sıçrayışını mümkün qədər yavaş-yavaş açın. Bir dəfə yavaş xəndək qurduqdan sonra, bu nisbətdə və daha sürətli bir şəkildə qurudun. Bunun nöqtəsi yatağın forma tutmasını təmin etməkdir. Sparge kimi yavaş olmalıdır.

Yumşaq damlamalardan daha çox şey yatmanın yıxılmasına səbəb olacaq.

Bu bir neçə mənfi təsirə malik ola bilər. Birincisi, çökən bir yataq, isti suyun daha az effektiv bir qaynaqla nəticələnən şəkər yataqları ətrafında yatdığı yataqda "çaylar" çıxaracaqdır. İkincisi, yatağın yıxıldığı zaman bir zərbəyə səbəb ola bilər. Çörəkli taxıl bitləri yataqdan sarsılmış olduqdan sonra, suyun suyunun kolleksiyasiyasındakı manifoldun içərisindəki suyu aşağıya çəkə bilər və qısa müddətdə hər bir fərdi çuxurla örtülür. Eyni səbəblərlə konvertasiya etmədən yatağı heç vaxt qarışdırmayın və ya qəsdən narahat etmirsiniz.

Sıxıntılı bir məşəllə məşğul olmaq

Bəzən masalar hər halda sıxılır. Hələ də bitmir. Unutmayın ki, bir stəkan püre heç vaxt bir pivəni pozmamalıdır.

Həqiqətən vurulmuş mu?

Yapılacak ilk şey, həqiqətən sıxışmış olduğundan əmin olmaqdır. Vəziyyətlə dolaşmağa başlamadan daha yavaş bir məşq üçün bir saat və ya daha gözləmək yaxşıdır. Əslində, pivənin keyfiyyətinə ciddi şəkildə təsir etmədən bir müddət gözləmək olar.

Bir dəfə qəhvəyi ale edirəm və hər şey sadəcə yaxşı gedə bilməzdi. Mən gec açdım, taxılların hamısını sarsıtdı və istilik tətil suyunu sınadığımda mənim propan tankını əvəz etmək üçün tələsməmişdim. Günəşin sürülməsinə başlamağa hazır olduğumda, günəşə başlamışdı. Mən bitirdim, lakin mənim məşqçiliyin həddindən artıq sürətlənməsinə başladı. Drips aşağı idi. Bu vaxt mən çox yorulmuşdum və bununla məşğul olmaq üçün uğursuz oldum, buna görə mən bütün suyun üzərindəki suyun içərisinə boşaldığım gecəyə boşaldım, mümkün qədər hər şeyi örtmüşdüm, drenajı açıq buraxdım və bir gün çağırdım. Növbəti səhər mənim qaynatma gəmisi doldu. Mən qaynar ilə getdim və pivə yaxşı çıxdı.

Beləliklə, vaxtınız və səbiriniz varsa, yavaş paşanı öz sürətinə getməyə imkan verə bilərsiniz. Mən sanki suyun hamısını mənim kimi boşaltmağı məsləhət görmürəm. Drenajın uyğunlaşması üçün kifayət qədər yavaş bir dərəcədə Sparge.

Lakin, həqiqətən, bir stuck mash varsa və ya sadəcə onu gözləmək səbir yoxdur burada bir neçə yolları unstuck əldə edə bilərsiniz.

Qarışdırın

Problemə sadiq qaldığınız zaman cəhd edə biləcəyiniz ilk şey, püresi qarışdırmaqdır. Bu məsləhət əvvəllər dediklərimə birbaşa müxalifətdədir, ancaq bir dəfə yumurtanın vurulduğu zaman taxıl yatağını saxlamağa çalışmaq lazım deyil. Bir yavaş məşq düzəltməyə çalışırsan, bu addım tamamilə dayandıra bilər.

Qarışdırdığınız zaman, çuxurların tıkanmasına səbəb ola biləcək hər hansı bir dənəni boşaltmaq üçün çiyələk kolleksiyası manifoldunun üstünü qırmağa çalışın. Əgər bu işlə məşğul olsaydı, müvəqqəti bir həll ola bilərdi ki, problemin səbəbi özünü təkrarlayacaqdır. Maşınız tamamilə drenajlanana qədər bəzən qarışdırmaq və qırmaq lazımdır. Bu, çuxurların içərisindən itələmək və qaynama qabınızın üzərinə enməsi üçün bəzi donuzlara səbəb ola bilər. Bir neçə taxıl zərər verməyəcək, amma davam edərsə, kifayət qədər gözəl çuxurları olan bir süzgəcə tutun və içərisindən keçib sürün. Boil içində çox sayda dənəvər sizin pivəyinizin xarakterinə təsir edə bilər.

Zərbə

Qarışdırmaq problemə daha çox sərt tədbirlər ola bilər. Gravity drenaj sistemini idarə edir, beləliklə hər hansı bir tıxanma sancağın daimi təzyiqi ilə keçirilir və onu keçməyə çalışırlar. Drenajın digər tərəfində sürətlə sürüşmə problemi həll edə bilər.

Drenaj valve bütün yol açın və sürətli kəskin partlayış ilə boruya zərbə. Drenaj borusunun olduqca isti ola biləcəyini unutmusunuz. Əgər bu işə başlamışsa, isti qaşqabağ yenidən sürətlə axmağa başlayacaqdır, belə ki, tüpü üzünüzdən və qaynar qaba aparın. Gözəl axan bir dəfə valfı bir damla geri çevir.

Drenaj sistemini çıxarın

Bütün bunlar baş verərsə, drenaj sistemini tamamilə aradan qaldırmaq üçün vaxt ola bilər.

Lauter tun, həqiqətən də, bir avadanlıq parçası olduğunu düşünmür. Tarixi olaraq brewers taxıl suyu filtrelemek üçün bir çox tövsiyələr istifadə. Şimal Avropanın bəzi brewers onların tun altındakı bir mantarlı çuxur üzərində ardıc şüaları bir yataq qoydu. Konvertasiya etdikdən sonra, sadəcə mantarını çölə atdılar və zərdüştmə filtrlərini filtrlərdən keçirdilər və taxılları arxasında qoydular.

Çam ağacı ilə bir pivə necə?

İngiltərədə bəzi pivələr oxşar gecəni istifadə edirdilər, lakin filialları tərk etdilər. Onlar yalnız taxıl axını imkan verir. Süzənək təmizlənənədək, taxıl şərabı daima gecəyə qaçırdılar. Bu, yaxşı taxıl yatağının bütövlüyünün vacibliyini göstərir. Buna icazə verildiyi təqdirdə, həqiqətən özünü filtreleyecektir.

Beləliklə, ümidsiz qaldığınız təqdirdə, manevrənin gecə-gündüzün altındakı yerindən çıxarılması hiylə qura bilər. Kiçik bir qazan alın və drenaj borusunu ona daşıyın. Başqa kiçik bir qab hazırsınız. Drenaj vanasını bütün yolu açın. Uzun bir qaşıq və ya drenaj sisteminə qədər məşq etmək üçün istifadə etdiyiniz hər hansı bir şeyə qoyun. Əgər siz qaynaq etmədinizsə və ya başqa yerə düzəldirsinizsə, bu, kifayət qədər asan manifold ayırmaq lazımdır. Soğan və taxıl sərbəst axacaq. İlk qazan dolduqda, boruyu digərinə hərəkət etdirin və ikincisi dolduqdan sonra onları yenidən açın, yumşaqlıqla ilk potunu lauter tuncuna atın.

Taxılların özlərini filtrelemeye başlamazdan əvvəl bunu çox dəfə etməməlisiniz. Drenajdan hazırlanan mal əti taxıldan azad olduqda, boruyu qabığın qabına köçürün və hər zamanki kimi drenajı və sıxmağı davam etdirin.

Drenajlanmış qozun dördüncü və ya beşinci sutka ilə dondan azad olmadığı halda, drenaj vanasını bağlayın və qalan qıvıları gecəyə geri buraxın.

Qapağın üzərinə qoyun və otuz dəqiqə və ya bir qədər oturun. Bu yatağın yenidən formalaşması üçün kifayət qədər vaxt olmalıdır. Otuz dəqiqə qaldıqdan sonra, klapan yenidən açın və yenidən cəhd edin. Bir neçə keçiddən sonra qarğıdalı hələ də taxıl ehtiva edirsə, bu üsul sizin üçün işləməyəcəkdir.

Colander

Şansınız nöqtəyə getməyəcəksiniz, amma hər şey başarısız olsaydı, sanki bütün süzgəclərdən birinin üzərinə basdırmaq lazımdır. Kəsmə qabınızın altına yaxın olaraq süzgəc tutun. Drenaj borusunu mümkün olduğunca süzgəcə yaxın tutun və valfı açın. Süzgəc kifayət qədər taxıl dolu olduqda, valfı söndürün və taxılları gecəyə qaytarın. Wortun çoxu qurudulduqdan sonra sparge suyunun başlamasına və süzgəcdən axıdılmasına davam edir.

Bəzi suyun quruduğu və maşınız daha az çorba çıxdıqdan sonra yuxarıda göstərildiyi kimi özünü süzməyə başlaya bilər. Amma əgər yoxsa, narahat olmayın. Bu, keyfiyyət və heç bir dəyişikliyi olmayan bir püre və pivəyə səbəb olacaq. Bundan başqa, böyük bir pivə ilə bitər. Yalnız problem daha sonra yenidən qurulacaqdır!

Nə olursa olsun, yalnız cəhd edin. Açıq və ya yavaş bir püre heç pivəni məhv etməməlidir. Səbr, ixtiraçılıq və bir neçə tövsiyə ilə burada bir stuck mash ətrafında işləmək və gözəl bir pivə dəmləmək lazımdır.