Yapon Kabocha Squash tərifləri

Yapon kabocha squash, əti rəngli və balqabağa şirinlik edən Yapon mətbəxində ştapel bitkidir. Əslində, bəzən Yapon balqabağı deyilir. Onun xarici görünüşü balqabaqdan tamamilə fərqlidir, yüngül yeşil rəngli yeşil-yaşıl zirehlərlə örtülür. Onun növü Curcurbita maxima .

Güz və qış aylarında zirvələri olan mövsümi tərəvəzlər, lakin il ərzində satışa hazırdır. Kabocha adətən 2 ilə 3 kiloqram ağırlığında satılır, lakin bəziləri daha böyükdür. Rind yenebilir, ancaq istənilən halda soyulmuş ola bilər.

Yapon kaboçasının zövq aldığı bir çox fərqli yol var və tətbiqləri yalnız şef və ya ev aşbazının yaradıcılığı ilə məhdudlaşır. Ən sadə dashi bibər, soya sousu və mirin ilə bişirməkdir . Siz həmçinin əriştə, köri düyü və simmered qablar ilə qarışdırılmış qablarda istifadə edəcəyik. Burada təsəvvür tramvay üçün üç kabocha squash reseptlər var.

• 01-də 03

  Yapon Pumpkin Kruquette (Kabocha Korokke) Recipe

  Kabocha kroketi ( Yaponda korokke olaraq bilinir) yapon mətbəxində standart olan yapon kartof kroketlərinə inanılmaz alternativdir. Kartof yerinə, bu xüsusi kroketlər püresi çobanyastığı və qəhvəyi soğan ilə hazırlanır və sonra panko çörəklərindən bişirilir və dərin qızardır. Yalnız duz və bibər ilə qarışdırılmasına baxmayaraq, kroketlər ətir ilə bursting olunur. Onlar sadə tonkatsu- stil sousu ilə daldırmaq və ya ola bilər kimi istifadə edə bilərsiniz.

  Bu resept şişelenmiş okonomiyaki sousu və ketçupun bərabər qarışığından hazırlanmış daldırma sosunu ehtiva edir. Siz yüngül şirin olan okonomiyaki sousu yerinə tonkatsu sosundan istifadə edə bilərsiniz. Bu sadə qəlyanaltı bir məzə və ya yemək üçün bir yandırmaq üçün xoşdur.

• 03 02

  Kabocha Tempura (Deep Fried Yapon Kabocha Squash) Recipe

  Kabocha tempura tez-tez Yapon restoranlar menyusunda tapılan müxtəlif tempura plakalar daxil edilir. Kabocha incə və yüngül tempura meyilli ilə örtülmüş və kəskin mükəmməllik üçün dərin qızardılmışdır. Bu tempura sadəcə dəniz duzunun çiləsi ilə xidmət edilə bilər və ya bir tempura sosuna batırılmış ola bilər. Kəskin tempura meyilli üçün hiyləli buzlu soyuq su ilə qarışdırmaqdır. Sonra kərə yağı 375 F səviyyəsində olduğundan əmin olmaq istəyirik.

  Digər tərəvəzləri əlavə etmək istəmirsinizsə, Kabocha tempura özünüzü xoşlayır. Daha əvvəl kabocha tempura etməyən qonaqlar çox xoş sürpriz olacaq.

• 03 03

  Kabocha Squash Çorbası Recipe

  Kabocha çorbası kabocha squash zövq çox əsas bir Yapon yoludur. Kabocha bişirilir, püresi və sonra toyuq, krem ​​və duz və istiot ilə tədarük edilir. Qidalandırıcı dadlılıq ən yaxşı şəkildə. Bu çorba asanlıqla başdan sona qədər bir saat çəkir və çörəyin üzərinə çırpmaqdan daha çox vaxt sərf edir. Ailənizi yeməkdən qidalandırıcı bir başlanğıc və ya qazan etdikdən sonra tez bir naharın bir hissəsi kimi xahiş edəcəkdir.