Şaftalı Cooking haqqında göstərişlər

Şaftalılar əllərindən təzə yeyilmişlər, lakin şirin və ləzzətli də bişmiş qablarda da gözəldirlər.

• Çoban, pasta və Melba şaftalıları istifadə edərək ən məşhur yeməklərdir. Şaftalı Melba, Avstraliyalı opera müğənnisi Nellie Melba şərəfinə məşhur şef Escoffier tərəfindən yaradılmışdır. Əsas melba tarifi şərbətdə yaranan şaftalı yarımdan ibarətdir, vanil dondurma ilə örtülmüş və moruq püresi ilə bəzədilmişdir.

Bu resept çox müxtəlif meyvə ilə istifadə olunmaq üçün uyğunlaşdırılmışdır. Digər məşhur şaftalı istifadə jelly, cem, dondurma, meyvə dəri, likör və brendi daxildir.

• Qeyri-səlis dərilər mükəmməl yeyilsə də, bişirildikdə sərt olur. Dəri çıxarmaq üçün bir dəqiqəlik qaynar suda bişirilir və yemək prosesini dayandırmaq üçün dərhal soyuq suya daldırın. Dəri asanlıqla səpilməlidir. Onlara suda nəmləndirməyin.

• Çörək reseptlərində bərabər ölçüdə şəkərlər üçün nektarin, ərik , ərik , püək, kiraz və ya mango əvəz edilə bilər.

Şaftalıların əti havaya məruz qaldıqdan sonra qarışdırılacaq, buna görə də kəsilmiş və ya daha müalicə olunduqdan sonra dərhal pişirilməlidir və ya yeyilməlidir. Qarışıqlıq kəsilmiş parçaları sitrus və ya ananasın bir acidic suyunda daldırma və ya su və ya tam gücü ilə seyreltilməklə gecikdirə bilər. Şirin yeməklər üçün ananas və ya narıncı suyun daha çox limon və ya meyvə suyu deyil, turşu kimi istifadə etməyi tercih edə bilərsiniz.

Ləzzətli yeməklər üçün limon və ya kireç seçimdir.

• Şaftalı yuyarkən, çəmənliklərin çoxu aradan qaldıracaq.

• Ricotta pendir , mascarpone pendir və müalicə olunan ətlər şaftalılarla cütlənmişdir. Sadə, lakin zərif bir şirin üçün, dilimlənmiş şaftalı ilə vanilyalı fasulye dondurma və Grand Marnier və ya portağal likörünün səmərəli bir sprinkling cəhd edin.

Peaches haqqında daha çox:

• Peach seçilməsi və Storage
• Şaftalı Cooking Tips
• Şaftalı çeşidləri
• Peach ekvivalentləri və Əvəzedicilər
• Şaftalı və Sağlamlıq
•
• Peach Legend və Lore

Cookbooks