Quintessential Quinoa tərifləri

Buğda yeyə bilməyənlər üçün quinoa (keen-wah) makarna və kuskus üçün böyük bir alternativdir. Buğda yeyə bilərsiniz, hətta quinoa ilə hazırlanan yan çörək və ya salatada gözəl bir dəyişiklik olur. Quinoa bütün səkkiz əsas amin turşularını təmin edir, bu, tam bir zülal təşkil edir, vegetariansla məşhurdur. Dəmir, lif və B vitaminlərinin yaxşı bir mənbəyidir. Super taxıl kimi statusuna baxmayaraq, quinoa texniki cəhətdən toxumdur.

Quinoa hazırlamaq üçün asandır: onun acı qoplama qurtarmaq üçün yemək əvvəl yuyun, sonra bir hissəsi quinoa bütün maye emal qədər, 10-15 dəqiqə iki hissədən maye bişirilir.