Sadə və dolduran vegetarian freekeh reseptini sınamaq lazımdırmı? Burada bir.
Bu Moroccan təsirləri ilə doyur bir vegetarian və vegan curried şirin kartof və freekeh salat resept var. Freekeh, qovurulmuş şirin kartof, bir çox köri tozu, qurudulmuş kükürdək və ərik və dilimlənmiş badamları zövq və toxumaların birləşməsi üçün birləşdirir. Üstəlik, bu gözəl deyil?
Freekeh qidaların tərifi və fotoşəkili
Nə lazımdırsınız?
- 8 unsiya freekeh (1 paket, və ya 1 fincan, pişmemiş)
- 2 1/2 fincan su (və ya tərəvəz suyu)
- 1 şirin kartof (və ya yam, ovulmuş, doğranmış və qovrulmuş)
- 1 ilə 2 çay qaşığı zeytun yağı (şirin kartofda dəzgah üçün)
- 1 ədəd böyük bell bibəri (qırmızı, büzülmüş)
- 1/2 soğan (mor, doğranmış)
- 4 düyü sarımsaq (doğranmış)
- 2 qaşığı zeytun yağı (və ya üzüm toxumu yağı)
- 3-5 yemek kaşığı köri tozu (hafif)
- 1/2 fincan quru dəniz yağı (və ya maya)
- 1 fincan ərik (doğranmış)
- 1 stəkan noxud (dondurulmuş və çözülmüş)
- 1 fincan badem (dilimlənmiş və ya pepita toxumu)
- Tərkibinə duz və qara bibər
Necə etmək olar
- 2 1/2 fincan su və ya tərəvəz suyu və freekeni tencereye dökün və 1 dəqiqə qaynadək gətirin. Aşağı temperaturun azaldılması və freekehin tenderə qədər təxminən 25 dəqiqə qaynadılması. Freekeh bişirildikdən sonra, soyuducuya sərinləmək üçün ayrı bir qabda yerləşdirin.
- Bununla birlikdə sobanı 375 dərəcə əvvəlcədən ısıtın.
- Şirin kartofu ovuc edin və 1 düymlük kublara kəsin (skinds aradan qaldırılması üçün seçə bilərsiniz - bu bir şəxsi üstünlük ya yol). Kub şəkərli şirin kartofları folqa ilə örtülmüş çörək bişirən plaka üzərinə qoyun və onlara bir az zeytun yağı sürün. Fırında təxminən 25 dəqiqə və ya tenderə qədər bişirin. Şirin kartofu sobadan çıxarın və kənara qoyun. Şirin kartof da mikrodalğalı ola bilər, əgər vaxtında qısa müddətdə olsanız, ancaq zeytun yağı ilə qovurma ilə birlikdə gələn ətirlərin eyni gözəl dərinliyini ala bilməyəcəksiniz.
- Böyük bir tava ildə orta istilik 2 yemək qaşığı zeytun yağı və qırmızı bibər, soğan və sarımsaq atmaq. 3-5 dəqiqə bişirin, sonra köri tozu, duz və istiot əlavə edin. Soğan şəffaf keçənə qədər bişirin. Sərinləmək üçün kənara qoyun.
- Bitki qarışığı ilə bir qabda freekeni birləşdirin, qurudulmuş meyvə, qoz-fındıq, noxud və şirin kartofu əlavə edin. Dadmaq və xidmət etmək mövsümü.
Varyasyon: Tərəvəz kimi? Bir az doldurmaq üçün bu tarifi bir az buxarda hazırlanmış doğranmış brokkoli, sotelenmiş karnabahar, noxud və ya mərcimək əlavə edin. Sadəcə durulayın və drenaj edin, sonra atın!
Həmçinin bax:
- Dünyadakı vegetarian köri
- Bütün dənələr nədir? Bütün taxılların siyahısı
- Daha çox taxıl tərifləri
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 764 |
| Total Fat | 37 q |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 24 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 669 mg |
| Karbohidratlar | 94 g |
| Diyet Fiber | 25 g |
| Protein | 29 g |