Çoxları üçün yemək bir təcrübədir. Həm elm, həm də sənətdir. Bu, xoş təəssürat və zövq almaq deməkdir. Yemək üçün belə ehtiraslı bir mədəniyyətdə, biz də bu barədə söhbət etmək istəməyimiz üçün təəccüblü deyil. Çinlilərin qida sevgisi, onlar da dil sevgisi var. Əsrlər boyu keçmiş tarixi boyunca, Çin, çoxsaylı məqalələr, qısa ümumi həqiqətlər və məsləhətlərin parçaları meydana gətirdi.
Bu Çin yemək atalar sözləri, tarixi, ya da məşhur insanların və filosofların ağızlarından və qələmlərindən bir çox mənbələrdən gəlir. Burada ən sevdiyimiz Çin yeməkləri və yemək atalarından 24 tanesi var.
- "Gəzinti, üzmək, süründürmək və ya cənnətə qədər uçuran hər şey yeməklidir".
(Kantonca deyir: Mənbə: Eileen Yin-Fei Lo tərəfindən Çin Mətbəxi) - "Dərman alır və ləzzətini laqeyd edən, həkim bacarıqlarını tökür."
(Çin atasözü) - "Özünüzdən zövq alın, düşündüyündən sonra."
(Çin atasözü) - "Talk pişik aşpaz deyil."
(Çinli Proverb) - "Üç gün çaydan daha çox yeməkdən yaxşıdır".
(Qədim Çin atasözü) - "Böyük bir millətin idarə edilməsi kiçik bir balıq yemək kimidir - çox işləmə onu pozur".
(Lao-tzu, Çin filosofu) - "Ətinizi kəsməyin yolu sənin həyatını əks etdirir."
(Konfutsi) - "Əgər bir il planlaşdırırsanız, düyü taxirsinizsə, bir onillik planlaşdırırsanız, bitki ağacları varsa, bir ömür boyu planlaşdırırsan insanları öyrədin".
(Çinli Proverb)
- "Həqiqətən xoşbəxt və məmnun olmaq üçün xoşbəxt və ya məzmunlu olmaq üçün nə deməkdir."
(Konfutsi) - "Üstün insan tək bir yemək məkanı üçün belə deyil, fəzaya zidd hərəkət edir."
(Konfutsi) - "Hökmdarın, xalqın cənnəti, insanlar üçün isə yemək göydir".
(qədim Çin sözləri) - "Çay ruha şiddətlənir, zehni harmonize edir, yaltaqlıqdan xilas edir və yorğunluqları azaldır, düşüncəni oyadır və yuxusuzluğun qarşısını alır".
(Lu Yu, Çay Klassik Sənəti)
- "Mənə deyin, mən də unutma, mənə göstər və xatırlayıram, məni cəlb et, anlayacağam".
(Çin atasözü) - "Daimi əzm və tətbiqlə öyrənmək xoş deyil?"
(Konfutsi) - "Kim istəyərsə 5 dəqiqə axmaqdır, amma soruşmayan adam daim ağılsız qalır".
(Çin atasözü) - "Həqiqi bilik bir cahilliyin dərəcəsini bilməkdir."
(Konfutsi) - "Şöhrətli və dik adam həm mezbaha, həm də mətbəxdən yaxşıdır və onun stolunda heç bir bıçaq qoymur."
(Konfutsi) - "Köhnəni qorusun, amma yenisini tanıyın."
(Çinli Proverb) - "Baharın ildönümündə yaşıl olan bu yaşıl dağların altındakı mövsümdə irbarbutus və lüqat görünür və gündə 300 lychee-də ziyafət edirəm, burada əbədi qalacağam."
(Su Şih, Çin şairi) - "Mən ümidsizliyimə çox ağır bir nəfəs aldım, belə bir uğursuz dövrdə dünyaya gəldiyim üçün kədərləndim ... Bir phoenix-fiqurlu avtomobilə yardıma sürüklənən bir heyətə məcbur etdim, Andand küləyin gəlməsini gözlədi, mənim səyahətim. "
(Qu Yuan, qədim Çin şairi) - "Yer üzünə doğulmuş üç növ varlıqdır, bəziləri qanadlı və uçur, bəziləri isə xəsislik edir və qaçırlar, hələ də ağızlarını uzadır və danışırlar, hamı sağ qalmaq üçün yemək və içmək lazımdır".
(Lu Yu, Qədim Çinli Fəlsəfə)
- "Yemək üçün sərt düyü, içmə suyu və yastıq üçün bükülü qol - xoşbəxtlik də bunlardan da istifadə edilə bilər".
(Konfutsi) - "Günorta saatlarında sümükləri kəsərkən, Perspirasiya yerə batırır, Çörəyinizə düşən çörəyin, Hər bir dənənin çətinliyindən çıxdığını bilirsinizmi?"
(Cheng Chan-Pao, Çin filosofu) - "Uzaq mənzillərdən gələn dostların olması xoş deyil?"
(Konfutsi)