Parlaq bahar tərəvəzləri bu asan, zəngin, ləzzətli quiche nümayiş almaq. Sliceded pırasa partiyaya bir az şirinlik gətirir, dilimlənmiş quş tükümü gözəl çəmən yaşıl ləzzət verir. Bu quş səhər yeməyi üçün gözəldir (əvvəllər gecəni yeyin, yemək hazır olduğunuzda dilimlə!) Və daha yaxşı təzə brunch və ya nahar üçün bişmişdir. Mən də bir yüngül şam yeməyi üçün bir pərəstişkəm.
Bəli, gündə üç dəfə yemək yeməyinizi müdafiə edirəm. Bəlkə eyni gün deyil, bəli!
Nə lazımdırsınız?
- Dərin bir tort qabına 1 9 düymlük tam pişmiş tort qabığı
- 1
- pırasa
- 1 dəstə
- kuşkonmaz
- 2 qaşığı kərə yağı
- 3/4 çay qaşığı duz
- 3 yumurta
- 2 yumurta sarısı
- 2/3 fincan sütü (ya da 1/3 hər süd və krem)
- Təzə qara bibər
- 1/2-dən 3/4 fincan pendirli pendir (Parmesan, gruyère, chèvre və ya hər hansı bir qarışıq daxil olmaqla, gəminizi üzən!)
Necə etmək olar
Öz pasta qabığını etmək istəyirsinizsə, bu reseptə baxın . Başqa bir şeyə başlamadan əvvəl, dərin bir tort qabından hazırlanmış tam bişmiş (qar bişmiş) tort qabığı var.
- 350F üçün bir soba yandırın.
- Piyi kəsdirin: kök ucunu kəsin və atın və qaranlıq yaşıl qaynaqlanır (qabıqda və ya səhmdə istifadə edəcəyin qaynaqları buraxın). Qalan pireni yarımda yarıya endirin, sonra isə kəsiklə kəsiklə kəsin. Dilimlənmiş piyi bir qabda qoyun və sərin su ilə örtünüz. Hər hansı bir kir və ya grit boşaltmaq ətrafında Swish. Kuşkonmazlara qatılarkən oturun.
- Qovulma nizələrinin çətin uçlarını kəsib çıxarın. Spears 1/2-inch ədəd dilim.
- Orta yüksək temperaturda böyük bir qızartma qabda kərə yağı eritin. Dilimlənmiş pırasaları suyun üzərindən çıxarın və qaba qoyun (pırasaları bir süzgəcə boşaltmayın - bütün kirləri geri qaytarın!). Duzun 1/2 çay qaşığı ilə çiləyiniz və tenderə qədər, tez-tez qarışdıraraq, təxminən 3 dəqiqə bişirin.
- Kuşkonmaz əlavə edin. Bişir, tez-tez qarışdırın, yalnız 2 ilə 3 dəqiqə qədər tender. Kənara yığmaq.
- Orta qabda yumurta və yumurta sarısıları birlikdə çırpın. Yumurtanın bir qismini pasta qabığına qoyun, yalnız palto etmək üçün. 5 dəqiqə bişirin. Otaq temperaturu ilə sərinləyin.
- Qabıq bişirərkən, südü yumurta içərisinə çırpın. Qalan 1/4 çay qaşığı duza daldırma.
- Çörək qabığını asanlıqla idarə etmək üçün bir çörək qapağına qoyun. Pasta qabığında pırasa və kuşkonmaz qarışığı yayılır. Qara bibərlə çiləsin. Pişmiş pendir üzərində qat. Yumurta südü karışımını hər şeyə bərabər şəkildə dökün. Yalnız müəyyən qədər (çox orta yalnız bir az jiggly ola bilər) qədər yandırın, təxminən 35 dəqiqə.
Dilim kəsilməzdən əvvəl ən az 10 dəqiqə oturun. Isti, otaq temperaturunda xidmət edin və ya hətta növbəti gün soyudulur.