Asiyalı ilhamlı ailə yeməyi və yaxud nahar tərəfini sevmək istəyirsiniz? Acılı duz və bibər qarışığı bu dərin qızardılmış süpürgələrə ləzzət verir. Mövcud olduqda, qara bibər üçün Szechuan bibərini əvəz etməkdən çekinmeyin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/2 lirəyə sümüksiz ətli saqqız və ya donuz çiynində
- 2 qaşığı dəniz duzu
- 2 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 1/2 çay qaşığı
- beş ədviyyəli toz
- Dərin qabıq üçün 3-4 fincan yağı və ya lazım olduğu halda
- 3 qaşıq mısır yağı və ya lazım olduğu təqdirdə
Necə etmək olar
- Tuzun qaranlığı qalıncaya qədər, duz və qara bibərini orta isti temperaturda ağır bir qızartma qabda qarışdırın. İstilikdən çıxarın və beş ədviyyəli tozda qarışdırın. Sərt.
- Ayrı-ayrı sümüklər boyunca kəsikləri kəsin. Duz və bibər qarışığı ilə yüngülcə çəkin. Soyuducuda 2 saat örtün və qarışdırın.
- Kərə yağı üçün 360 ilə 375 dərəcə arasında Fahrenheit üçün əvvəlcədən istilik.
- Qarğıdalı ilə tısbağalar. Yağın qabığına diqqətlə əlavə etmək üçün dərin fritöz səbəti istifadə edin. 3- dan 4 dəqiqə qədər suya batırılmış qığılcımları dərinləşdirin . Sil və drenaj edin.
- Qırmızı və bişirilmiş (təxminən 1 dəqiqə) qədər spareribs ikinci dəfə dərin qızardın. Dren. Daldırma üçün qalan duz və biber qarışığı ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1153 |
| Total Fat | 86 q |
| Doymuş yağ | 32 g |
| Doymamış yağ | 38 q |
| Xolesterol | 343 mg |
| Sodyum | 3,753 mg |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 83 g |