Bu möhtəşəm yavaş bişirilmiş fasulye və pastırma şorbası resepti mükəmməl qış rahatlığı qidasıdır. Ən yaxşı toxuması olan resept ucuz, qalın, zəngin və flavorful. Bəzi qəlyanaltı çörəkləri və ya tosted sarımsaq çörəkləri və gözəl bir yemək üçün yaşıl salat ilə xidmət edin.
Quru fasulye pişirərkən, təqib etmək üçün bir neçə addım var. Tökülməzdən əvvəl həmişə fasulların üzərinə qoyun. Fasulye xammal tərkiblidir və aralarında çubuqlar, çubuqlar və ya daşlar ola bilər. Sıralandıqdan sonra tozları və kirləri təmizləmək üçün lobya yaxalamaq yaxşıdır. Onları qurutun, sonra resept istiqamətində istifadə edin.
Istədiyiniz zaman reseptdə istifadə etməzdən əvvəl bir gündə fasulye vermək olar; bu, bağırsaq narahatlığına səbəb ola biləcək fasulyədən şəkərləri aradan qaldırmağa kömək edir. Nəmləndirici suyu atın; yuyulmalı və fasulyəni yenidən drenajla və reçete istiqamətində istifadə edin.
Ən yaxşı lobya şorbasının sirri ləzzət çatana qədər duz əlavə etməkdir. Ancaq şorba xidmət etməzdən əvvəl bunu edin. Pastırma duzlu olduğundan yemək müddəti başında çox duz əlavə etməyin.
Pomidorların pəhrizlərdə olan turşu, saatlar bişirildikdə belə, yumşaldan fıstıqları maneə törətdikdən sonra pomidor pişirmə vaxtının sonunda əlavə olunur! İstəsəniz, pomidor əlavə etməzdən əvvəl daha bir qalın şorba üçün fasulyənin bir qismini yeyə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 8 dilim pastırma
- 1 soğan, doğranmışdır
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1-3 / 4 fincan doymuş fasülye şorbası qarışığı və ya quru fasulyənin hər hansı birləşməsi
- 2 yerkökü, dilimlənmişdir
- 8 fincan su
- 1 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 1
- bay leafı
- 2 (14 unsiya) cans
- doğranmış pomidor , drenajsız
- 1/2 fincan xama
- 2 yemək qaşığı mısır taxta
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda donuzdan bişirin, qaşqabağı dəsmalların üzərinə axıdın, yığıldın və kənara qoyun.
- Kələmdə qalan donuz yağına soğan və sarımsı əlavə edin; 3-4 dəqiqə bişirin, sonra 4-5 quart çömçə qoyun.
- Pastırma, doymuş fasulye çorbası qarışığı, yerkökü, su, duz, bibər və doymuş pişiriciyə bənövşəyi yarpaq əlavə edin və qarışdırmaq üçün yaxşı qarışdırın.
- Fasulye yandırılana qədər, çömçə qoyun və 9 ilə 11 saat aşağı pişirin.
- Daha sonra pomidor əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və isti qədər 30-40 dəqiqə yuxarıda bişirin.
- Kiçik bir qabda, hamar qədər tərpənək və qarışdırmaqla, qarğıdalı ilə qaymaqlı qarışığı qarışdırın. Şorbadan 1/2 fincan isti suyu əlavə edin və yaxşı qarışdırın, sonra şorba ilə qarışdırın.
- Qalınlaşdırılıncaya qədər 10-15 dəqiqə əhatə edin və bişirin, sonra dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 347 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 14 mg |
| Sodyum | 102 mq |
| Karbohidratlar | 59 q |
| Diyet Fiber | 15 g |
| Protein | 17 g |