Cənnətdəki hər şey haqqında

A çörək yarpağı bir bitki kimi istifadə edilən bir dovşan ağacından ətirli bir yarpaqdır. Koyun yarpaqları təzə və ya qurudulmuş istifadə edilə bilər; Quru çörək yarpaqları bir az daha güclü bir ləzzətə malikdirlər.

Bay Leafın təyin edilməsi

Fresh bay yaprakları, yüngül yeşil altıncı bir duller ile başlarının parlak bir koyu yeşilidir. Onlar qurudulduqdan sonra hər iki tərəfdə olduqca eyni görünür. Körfəz balığın damar damcı bitkisindən çıxır. Bay dəhşəti yavaş-yavaş böyüyən və isti iqlim şəraitində yaşayan hər keçən bir kol və ya bitki.

Körfəz dəhşəti bitkiləri süni istifadə üçün yetişdirilə və yarpaqları qurudulur və yeməkdə istifadə edilə bilər.

Koyun barmaqları ilə yemək

Koyun yarpağı bir çox mətbəxdə istifadə edilə bilər. Tez-tez, reseptlər kurutulmuş çörək bişirmək üçün çağırır. Təzə və kurutulmuş çöməki yaprakların ləzzətinin nəticələri fərqli deyil, baxmayaraq ki, təzə çörək yarpaqları çox daha bahalıdır və qurudulmuş çömçə yarpaqları qədər davam etmir.

Körfəz yarpaqları ümumiyyətlə yeyilmir, lakin sousda süzülür və ya bişmiş maye içərisinə daxil edilir və sonra xidmətdən əvvəl çıxarılır. Bir çörək yarpağı bəzən toza çevrilir və demək olar ki, bir ədviyyat kimi istifadə olunur.

Şorba və çörək içərisində bişirməklə yanaşı, çörək yarpağı da qovurmadan əvvəl bir toyuq balığına doldurulmaq üçün çox yaxşıdır və onlar düyü pişirmək üçün maye əlavə edə bilərlər.

Bay Leaf Təhlükəsizliyi

Koyun yarpaqları zəhərli olan yanlış bir fikir var, amma kulinariya məqsədləri üçün istifadə olunan kəpəz yarpaqları zəhərli deyildir.

Zəhərli, xüsusilə də albalı dəhşət və dağ dəhşəti olan bir neçə cənub yarpağı növü ola bilər, lakin bu növ otlar kimi satılmır.

Bay yaprakları xidmətdən əvvəl çıxarılır, çünki yarpaqları kəskin nöqtələrə malikdir və onlara yanlış bir şəkildə tökürsünüzsə, ağız içərisində bıçaqlaya bilər.

Bay Tutmaların Saxlanması və Alınması

Fresh bay yaprağı mühürlü bir ziptop torbada saxlana və soyuducuya saxlanıla bilər. Bir həftə və ya iki dəfə bu şəkildə davam edə bilərlər. Quru çörək yarpaqları möhürlənmiş bir qabda sərin, quru və qaranlıq ədviyyə kabinəsində saxlana bilər. Başqa bir variant isə möhürlənmiş, qurudulmuş çömünün dondurucuda saxlanmasıdır. Bu çörək yarpağı onun ləzzətini və çiçək gücünü saxlamağa kömək edir.

Körfəz yarpaqları ən böyük baqqal mağazalarında əldə edilə bilər. Fresh bay yaprağı tapmaq daha çətin ola bilər, ancaq ümumiyyətlə, baqqalın məhsul korpusundaki təzə otlar ilə qruplaşdırılır. Qurudulmuş körfəz balığı bir ədviyyə çörəyinin içərisinə girir və baqqal mağazanızın ədviyyə koridorunda tapıla bilər.

Koyun yarpaqları hər hansı bir yemək üçün çoxlu və fərqli tatlar gətirmirlərsə, onlar sizə kömək etdiyiniz yeməkdə başqa tatlar və ədviyyatlara köməklik göstərmək üçün "dəstəkləyən aktyor" kimi düşünə bilərlər.