Zingy, tangy, az isti Chaat masala mükəmməl zövq deyil! Onun fərqli ləzzini etmək üçün istifadə edilən qara duzdan alır. Tez-tez yeməkdə bir ədviyyə kimi istifadə olsa da, Chaat Masala, əsasən, salatlar, xaçıqlar (isti, qaranlıq, şirin nibbles üçün ümumi ad), içkilər (hind limonadası kimi), körilər, Masalə və bir uşaq kimi tez-tez əlimdə olan xurma içərisində (anamdan gizlədilmiş) bir yerdə tapıla bilərdi, buna görə də xam mangonun bitini yudumlaya bilərdim! Chaat Masala üçün bu resept yalnız 1 fincan masala altında edir, daha çox ehtiyacınız varsa maddələrinizi çarpar edin.
Çörək maddələriniz uzun müddət saxlanarsa, potensialını itirəcək kimi, evdə çəkilmiş Chaat Masala'yı istifadə etmədən 2-3 ay ərzində istifadə etdiyinizə əmin olun. Mağaza Chaat Masala bir şüşə konteyner, sərin, quru yerdə. Chaat Masala'da (xüsusilə Qara Duz) maddələr yüksək aromatik və digər ədviyyatlar aroması üzərinə düşdüyü üçün digər ədviyyatlarla saxlamayın. Bu əsas bir reseptdir, ancaq bir neçə dəfə hazırladığınız və maddələrlə tanış olduqları və bir-birinizlə necə daddığınız zaman özünüzü hazırlamaq üçün bəzilərinizin digər birləşmələri (bəzilərinin artması və başqalarına azaldılması) ilə sınaqdan keçə bilərsiniz. xüsusi qarışığı! مور
Tips:
- Əlavə zing üçün demək olar ki, hər hansı bir yaşıl salat üzrə Chaat Masala yağı!
- Limonad üçün bir çimdik Chaat Masala əlavə edin və ani ləğv etmək üçün qarışdırın.
- Hind vegetarian yeməkləri, xüsusilə Chaat Masala'nın kiçik bir süslemesi ilə dadın. Yemək bişirildikdən sonra və istidən söndürüldükdən sonra, çanağın üstündən bir neçə çəngəl Chaat Masala çiləyiniz və dərhal örtünüz. 2-3 dəqiqə oturub xidmət verin. Enjoy!
Nə lazımdırsınız?
- 3 tbsps kimyon toxumu
- 1 çorba kələm toxumu toxumu
- 1 və 1/2 tsp
- saunf /
- aromalı toxumlar
- 4 tbsps xam mango / amchur tozu
- 3 tbsps toz qara tuzu
- 1 və 1/2 tsp qara bibər (təzə yer)
- 1/4 tsp hing / asafetida toz
- 1 və 1/2 tsp zəncəfil pudrası
- 1 tsp qurudulmuş, toz nanə
- 1 və 1/2 tsp
- ajwain / carom toxumları
Necə etmək olar
- Orta istilikdə bir düzbucaq qurun. İsti olduğunda, üzərinə kimyon, kəmağət və arpacıq toxumu qoyun.
- Bu maddələr toxumları bir az qaranlıq çevirmək və aromalarını verməyə başlayıncaya qədər qovurun. Toxumları yandırmamaq üçün tez-tez qovurmaq zamanı qarışdırın.
- Toxumlar qovurduqda, onları qabdan çıxarın və sərinləmək üçün bir plaka üzərinə yay.
- Soğan zaman toxumları bütün digər maddələrlə təmiz, quru, qəhvə quruya və ya yemək prosessorunda qarışdırın və gözəl, hamar bir toz əldə edəcəyinizə qədər qarışdırın. Chaat Masala artıq istifadə etməyə hazırdır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 4 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbohidratlar | 1 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |