Çiyələk limonadası Truffles yaz mövsümü kimi dadı! Ağ şokolad çiyələk püresi və limon yağı ilə bu yüngül, təravətli çiyələk limonad truffles etmək üçün eşleştirilir.
Bu resept limonadın xarakterizə etdiyi bir qaynaq "tang" əlavə edən limon turşusuna çağırır. Bu, bir çox ixtisaslaşdırılmış çörəkçilik mağazalarında və böyük ərzaq mağazalarında tapıla bilər - yaxın bir baqqalın toplu ədviyyat bölməsində mina tapdım. Bu istisna edilə bilər, ancaq limon taxılını kompensasiya etmək üçün artırmaq olar.
Nə lazımdırsınız?
- 8 unsiya təzə çiyələk (1/3 fincan çiyələk püresi vermək üçün)
- 1 qaşığı ağır krem
- 1 çay qaşığı yüngül mısır şərbəti
- 14 unsiya ağ şokolad (doğranmış)
- 1/2 çay qaşığı
- limon turşusu
- 1 limon (zest)
- 12 ons ağ şokolad şəkəri örtük (daldırma üçün)
- İsteğe bağlı: dekorasiya üçün limon yağı
- İsteğe bağlı: Dekorasiya üçün 1/2 fincan dondurulmuş qurudulmuş çiyələk
Necə etmək olar
- Ağ şokoladın bir mikrodalğalı-təhlükəsiz qabda yerləşdirilməsi və hər 30 saniyədən sonra qarışıqlığa qədər qarışdırıncaya qədər yumşaq bir mikrodalğalı sobada qızdırın.
- Çiyələkləri kiçik bir qazanda yerləşdirin və şirələri buraxdıqdan və çörəksiz çiyələk sousu halına qədər qızdırın. Bir qida prosessoruna qarışdırın və ya qarışdırın və sonra bu qarışıqları hər hansı bir tohumdan təmizləyin. Bu resept üçün 1/3 fincan çiyələk püresi lazımdır. Əliniz varsa, onu başqa məqsəd üçün saxlayın.
- 1/3 fincan püresi, qarğıdalı siropu və orta səviyyəli istilik və istilik üzərindəki qarışıq qarışıqdan sonra qarışıq qaynana qədər qarışıq bir qaynaq kremi ilə qarışdırın.
- İri pürei eritilmiş şokolad üzərinə atın və qarışdırıncaya qədər sürün. Limon turşusu və limon yağı ilə qarışdırın, istifadəsi isə bir damla və ya qırmızı rəngli yeməkdən iki rəngə qarışdırın. Bu sizin ganache. Gənəyin üstünü örtməklə örtün və qarışıq təxminən 2 saata yaxın çəkin və yuvarlana qədər sabitləşdirin.
- Dekorasiya üçün şirniyyatlı limon yağı və / və ya qurudulmuş çiyələklərdən istifadə edirsinizsə, onları gözləyin. Şəkərli şirniyyatı kiçik şeridlərə buraxın və dondurulmuş qurudulmuş çiyələkləri bir qida prosessoruna yerləşdirin və yaxşı bir toza qədər işləsinlər.
- Mikrodalğalı sobada ağ şokolad şəkəri örtüklərini eritin, hər 30 saniyədən sonra qarışıqlıqla qızdırın.
- Əllərinizi toz şəkərlə tozlayın və xurma arasında kiçik bir topa toxunaraq, yapışqanlı olmağa başlayanda toz şəkərini yenidən tətbiq edin.
- Daldırma alətləri və ya çəngəl istifadə edərək, ağ şokolad örtüyündə bir truffle daldırma, çox şokolad aradan qaldırılması və folqa ilə bağlı çörəkçilik plitə truffle yerləşdirmək üçün qabda tərəflər qarşı çəngəl vurun. İstədiyiniz bəzəkləri istifadə edirsinizsə, şokolad hələ də yaş olsa da, şüşəli limon yağı və çiyələk tozu ilə truffle üstü serpin. Bütün truffles batırılmış qədər təkrarlayın.
- Strawberry limonad truffles soyuducu bir həftə qədər bir hava sızan qabda saxlanıla bilər. Ən yaxşı dad və toxum üçün xidmət etməzdən əvvəl onları otaq temperaturu ilə təmin edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 17 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |