Bu asan, populyar yavaş ocağın qızartması yalnız beş maddələrlə su ilə hazırlanır və ikiqat maddələr (tərəvəzlər) isteğe bağlıdır! Bu reseptdə yaxşı yalın mal əti yoğurma kələmindən istifadə edin və ya etiketdə "qovurmaq" ilə mal əti kəsilməsini axtarın. Chuck qovurması, aşağı dəyirmi və qovrulmuş qovurma uzun, yavaş yavaş bişirmək üçün yaxşıdır. Beef brisket və qısa kaburga da əla seçimdir.
Soğan çorbası mal ətini mükəmməl tatlarla təmin edir. Etin dadına ucuz və əlverişli bir yol olduğunu incitməyin. Sadəcə hər şeyi çömçə qoyun, qurun və unut!
Nə lazımdırsınız?
- 3 ilə 4 kiloqram arıq yoğurt qovurma qovurması (və ya qovurma "qızardılmış qızartma")
- İsteğe bağlı: 2 fincan körpə havuç
- İsteğe bağlı: 2 kilo yeni kartof (2 düymlük parçalara kəsilmiş)
- 2 (10,75-ons) konservləşdirilmiş kələm mantar şorbası
- 1 (1 unsiya) paket
- Quru soğan şorbası qarışığı
- 1 1/2 fincan su
Necə etmək olar
- Çörək qazanında mal əti qabına qovur. Əgər istifadə olunarsa, yerkökü və yeni kartof əlavə edin.
- Qarışıq şorba, soğan şorbası qarışığı və suyu birləşdirin; istifadəsi halında, qızartı və tərəvəz üzərinə dökün.
- 8 ilə 10 saat arasında və ya tenderə qədər pişirin. Və ya 3-4 saata qədər YÜKSƏK bişirin.
- İstəyirsinizsə, soyuq su ilə qarışdırılmış təxminən 2 qaşığı unun və ya qarğıdalı ilə qalınlaşdırın.
Çörək qişaları üçün ətlərin kəsilməsi tez-tez baqqal tərəfindən etiketlənir, lakin əgər deyilsə, bir yastı chuck qovrulmuş un, bıçaq qovurmaq, 7 sümük, daldırma qovurma, alt dəyirmi və ya çiyin qovurdu seçin.
Ekspert Tips
- Yoğuşma səbəbindən, şirələri tez-tez yemək vaxtının sonuna qədər sulanır. Qidalanma tamamlandığında, isti saxlamaq və orta sirkə şirələri tökmək. Şirələri bir qaynağa gətirin və təxminən 8-10 dəqiqə sürətlə qaynamaq və ya həcm azaldıqca və tatlar konsentrə olunana qədər.
- Qalınlaşdırmaq üçün bir neçə qaşığı kaşığı soyuq su ilə 2 çay qaşığı qarğıdalı və ya təxminən 1 qaşığı un unu birləşdirin. Düzgünə qədər qarışdırın və qarışdırıcı şirələrə qarışdırın. Sousu dilimlənmiş qəlib ilə birlikdə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1028 |
| Total Fat | 37 q |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 276 mg |
| Sodyum | 326 mg |
| Karbohidratlar | 82 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 90 q |