Çörək bişirmə qablarindəki şirniyyatlı şirniyyat bişirmək şabalığın və bayram yeməyinin şənləndirilməsini təmin edir və bu hətta seçici uşaqları aldatmaq üçün susuz yoludur.
Giora Shimoni, çox sayda Şabbat qonağı olduqda və müxtəlif əsas yemək qabları təklif etmək istədikdə bu resept hazırlamağı sevir. Shimoni rost toyuq ilə birlikdə bu ət strudel xidmət təklif edir. Başqa bir yaxşı seçim bu vegetarian və noxud tagine kimi bir vegetarian antre daxil kuskus .
Bu qaynar göy qurşağı suyu və bu qarşısıalınmaz zəncəfil brokolini qovrulmuş kimi strudel zənginliyi ilə kəsmək kömək edən tərəvəz yan ilə yemək Dəyirmi.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı yağ (zeytun və ya kanola)
- 1 orta soğan (incə doğranmış)
- 3 sarımsaqlı qarğıdalı (minalanmış)
- 2 kilo mal əti
- 2 qaşığı pomidor pomidor (və ya ketçup)
- 2 yemək qaşığı çörək (və ya matzo yağı)
- 1 böyük yumurta (yüngül döyülmüş)
- 1 çorba kaşığı oregano
- 1 qaşığı duz
- 1/2 qaşığı bibər
- 1 ədəd yastıqlı pasta (pareve, çözülmüş)
- 1 böyük yumurta sarısı (döyülmüş)
- 1 çorba kaşığı susam toxumu (lazım olsa çox və ya az)
- İsteğe bağlı: hazırlanmış marinara sosu
Necə etmək olar
- Fırını 400 F / 200 C / qaz Mark 6-a qədər qızdırın. Parşömen kağız ilə zımpara pişirilmə səthini çəkin.
- Orta istilikdə böyük, ağır bir skillədə yağ yandırın. Soğanı əlavə edin və yumşaq və şəffaf qədər, təxminən 4 ilə 6 dəqiqə qədər saklayın. Sarımsağı əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə daha yaxud ətirli qədər saute əlavə edin. İstidən çıxarın və kənara qoyun.
- Böyük bir qabda zəngin mal əti, pomidor püresi və ya ketçup, çörək parçaları və ya matzo yağı, yumurta, oregano, duz və istiot birlikdə qarışdırılır. Soğan və sarımsaq qarışığına qarışdırın.
- Yumruğa qədər yastıqlı pasta yuyun. Hamurun hər tərəfdən 1 düymlük sərhədi tərk edərək, xəmir üzərinə uzun müddətli ət qarışdırın. Xəmir tərəfi ətin üzərinə qat. Daha sonra ətin üzərinə xəmir yığıb, bir jel roll kimi.
- Hazırlanmış pişirmə qabına strudel qoyun. Yumurta sarısı ilə strudel fırçalayın və susam toxumları ilə bərabər tutam.
- 40 dəqiqə bişirin və ya pasta yastı, xırtıldayan və qızılı doldurun və doldurun. Fırından çıxarın və strudelin 10 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin, sonra kəsin və isti xidmət edin. Istədiyinizdə tərəfində isti marinara sousu təklif edin.
Qeyd: Ailə üslubunda yemək üçün strudels bütövlükdə xidmət edin. Və ya daha zərif bir təqdimat üçün, plitə fərdi dilimləri sevimli pomidor əsaslı sousu üstünə qoyun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 379 |
| Total Fat | 21 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 218 mg |
| Sodyum | 767 mg |
| Karbohidratlar | 17 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 29 g |