Bu sadə, dadlı qara gözlü noxud yavaş yavaş su və soğan ilə mükəmməl bişirilir və noxudları əvvəlcədən nəmləndirməyə ehtiyac yoxdur. Noxud et əlavə edilmədən bişirilir, lakin isterseniz bişmiş pişirilmiş donuz və ya ham əlavə edə bilərsiniz. Daha çox fikir üçün məsləhətlər və dəyişikliklərə baxın.
Noxud və fasulye hər hansı bir səbəbdən bəzən yavaş ocağında sərt qalır. Bir çoxları duz və asidic maddələr yumşalma prosesini yavaş hiss edirlər. Təravətli qara gözlü noxud təmin etmək üçün, tender etdikdən sonra duz və ya təzə bir duz qarışığı əlavə edin və 15-20 dəqiqə pişirməyə davam edin.
Noxud, isti qaynadılmış düyü ilə dadlı və ya çorba və yeşilliklərə əlavə edir. Onlar təzə bişmiş cornbread və düyü və ya göyərti ilə inanılmaz bir yemək; onlar Yeni il günü yeməyinin vacib hissəsidirlər. Yaşıllarla kağız pul təqdim edərkən pulları simvollaşdırmaq üçün deyilir. Yeni il bayramında ikiqat yemək gələcək ildə ehtimal ki, uğurlar və firavanlıq gətirəcək.
Bu noxud qarışıq qara gözlü noxud üçün əla alternativdir və hazırlıq daha asan ola bilməz! Gələcək yemək üçün dondurucu torbalarda böyük bir partiyanı qurun və dondurun.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qəpik quru qara gözlü noxud
- 1 böyük soğan, dörddəbir və dilimlənmişdir
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 1/2 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 6 fincan su
- 1 çay qaşığı koser tuzu, və ya dadmaq üçün
Necə etmək olar
Qara gözlü noxudları soyuq suyun altında bir süzgəcdə durulayın. Onları götürün və hər hansı zədələnmiş və ya yararsız noxudları çıxarın. Noxudları dilimlənmiş soğan və duzlu sarımsaq ilə birlikdə yavaş ocağa qoyun. Təzə qara qara bibər və su əlavə edin.
Yavaş ocağı əhatə edin və təxminən 5-6 saat (aşağıda təxminən 3 saat) aşağı bişirin. İstədiyinizdən sonra duz və ya duz təzə duz qarışığı əlavə edin.
15-20 dəqiqə yemək davam edin.
İsti bişmiş qarğıdalı, düyü və bişmiş yeşilliklərlə xidmət edin.
Tips və dəyişikliklər
- Tərəvəzli Qara Gözlü Noxud - Doğranmış soğan ilə birlikdə noxudlara təxminən 1 fincan doğranmış kök və kərəviz əlavə edin. Və ya duz əlavə zaman konservləşdirilmiş doğranmış pomidor əlavə edin.
- İstəsəniz, duz əlavə edərkən noxudlara doğranmış bişmiş pastırma, ham və ya kolbasa əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 401 mg |
| Karbohidratlar | 21 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 6 g |