Ham Şanklı Cənub Şortlu Yeşilliklər

Növbəti ailə yeməyinizlə bu dadlı şalgam yeşilliklərini sınayın və onlarla birlikdə getmək üçün təzə qarğıdalı yandırmaqdan əmin olun. Yağları suyun bir neçə dəyişikliyində yuyun. Lavabonun dibində heç bir iz qoyulmadığı zaman təmiz olduqlarını biləcəksiniz.

Ham küləklərdən və ya təxminən 1/2 funtdan 1 kiloqrama və ya bişmiş qalığınızdakı hamar dilimlənmiş gəzinti hamını istifadə edin (dumanlı çiyin).

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Böyük bir Hollandiyalı sobada və ya orta istilikdə su qızdırıcısı; soğan əlavə edin və yumşaldıcı və yarımşənə qədər qarışdırın, bişirin. Ham küləklər əlavə edin və təxminən 6 dəqiqə bişirin, şankıları bir neçə dəfə döndərin. Sarımsaq və toyuq suyu əlavə edin. Bir qaynağa gətirin; istiotu orta səviyyəyə endirmək, örtmək və 30 dəqiqə qaynatmaq.

Ham küləkləri yivli bir qaşıqla çıxarın.

Yumaqlanmış şalgam göyərilərini hamısı birdən-birə bir neçə avuç içəriyə qoyun.

Sızan maye onları qazana qədər əlavə edər. Şəkər və bibər əlavə edin.

Ham və zardan sümükləri çıxarın və ya ət parçalayın; ham parçaları qazana döndərin.

Yağları bir qaynağa gətirin. Orta dərəcədə istiliyi azaldın və qaynadın, açın, 10 dəqiqə. Ətrafa qarışdırın və təxminən 30 dəqiqə daha qaynayın, ya da yeşilliklər çox yumşaqdır. Çörək bir az bişirir, buna görə də kifayət qədər duzlu ola bilər, lakin lazım olsa dadın və əlavə edin.

4-dən 6-dək xidmət edir.

Siz də edə bilərsiniz

Ham Hock ilə qarışıq yaşıllar

Cənub tərzi Şalgam Yaşıllar

Ham ilə Xardal yeşillikləri

Qidalanma qaydaları
Kalori 135
Total Fat 4 g
Doymuş yağ 0 g
Doymamış yağ 2 g
Xolesterol 6 mg
Sodyum 417 mg
Karbohidratlar 22 g
Diyet Fiber 2 g
Protein 6 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)