Bunlar təzə bişmiş qarğıdalı və bibər sousu və ya sirkə ilə dadlıdır. Yaxşı təmizlənmiş göyərti alın və ya bütün qruntdan qurtarmaq üçün ən azı 3 soyuq su dəyişikliyinə yuyun. Çantanın yuyulduğu və ya təmizləndiyini iddia etsələr belə, yapışlarına yapışmayan bir qrunt olmadığından əmin olmaq üçün yuyun.
Başqa bir seçim isə asan xardal göbələklərin donuz və Cajun ədviyyatlarına aiddir .
Nə lazımdırsınız?
- 1 kaşığı bitki yağı
- 2-dən 3-ə qədər ham küləklər və ya ətli xam kemiği və ya çörək çəkmələri
- 1 1/2 fincan soğan (doğranmış)
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 2 kilo xardal göyərti (yaxşıca yuyulmuş, sərt qaynaqlanmış, qaynayan kəsilmiş)
- 1 1/2 fincan toyuq çörəyi
- 2 teaspoons Worcestershire sousu
- İsteğe bağlı: bibər sirkə sousu (dadmaq üçün)
- İsteğe bağlı: duz və bibər (dadmaq üçün)
Necə etmək olar
- Böyük qazanda və ya Hollandiyalı sobada, orta istilikdə istilik yağı.
- Soğan, gümüş şənzər və ya ham bumu əlavə edin; pişirin, qarışdırın, soğan sulandırılıncaya qədər.
- Sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə daha bişirin.
- Toyuq suyunu əlavə edin və qaynadək gətirin.
- Xardal yeşillikləri, bir anda bir neçə huşunu əlavə edin, ilk partiyaların daha çoxunu əlavə edin.
- Orta dərəcədə istiliyi azaldır; Worcestershire sosunu və isti bibər sousunu əlavə edin.
- 20 dəqiqə aşındım. Qarışdırın və 30-40 dəqiqə daha uzun müddət qaynamaq.
- Dadı və lazım olduğunda daha çox bibər sousunu, duzu və bibər əlavə edin.
4-dən 6-dək xidmət edir.
* Əgər ərazinizdə bibər sousunu və ya bibər sirkəsini tapa bilmirsənsə, onu tez bir zamanda edə bilərsiniz. Yuyulmuş və steril bir qaba kiçik isti bibərlərlə doldurun. Bir fincan sirkə gətirin (bibərləri əhatə edəcək qədər) qaynatmaq üçün və sonra bibər üzərinə tökün. Soyuducuda qapaq və saxlama. İsti bibər sousu üçün bəzi bibərlərdə kəsik kəsin və ya onlardan bir neçəsi kəsilir.
Yerini dəyişdirə biləcək digər növlər arasında rəngli yeşilliklər , qala , şalban göyərti və ya göyərtlərin bir qarışığı var .
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 197 |
Total Fat | 6 g |
Doymuş yağ | 1 g |
Doymamış yağ | 3 g |
Xolesterol | 9 mq |
Sodyum | 575 mg |
Karbohidratlar | 28 g |
Diyet Fiber | 8 g |
Protein | 13 g |