Bu bamya və pomidor birləşməsi soğan, sarımsaq və qarğıdalı ilə donuz suyuna bişirilir. Bu, təzə bamya , qarğıdalı və pomidorlardan zövq almaq üçün yaxşı bir yoldur.
Nə lazımdırsınız?
- 3 fincan soyuq su
- 1 kaşığı təzə limon suyu
- 1 1/2 - 2 fincan təzə dilimlənmiş bamya
- 2 ilə 3 qaşıq qaşığı
- bacon drippings
- 1 orta soğan (incə doğranmış, təxminən 3/4 fincan)
- 1 kiçik çılpaq
- sarımsaq (əkilmiş)
- 2 fincan
- təzə qarğıdalı kernels (və ya dondurulmuş qarışdırılmış qarğıdalı kernels)
- 2 böyük pomidor (soyulmuş, süzülmüş və doğranmış)
- 1/4 fincan suyu (toyuq suyu və ya tərəvəz suyu və ya lazım olduğu halda)
- Tadı duz
- Dadmaq üçün təzə qara qara bibər
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda su və limon suyu birləşdirin. Dilimli bamya əlavə edin və qarışdırın, təxminən 30 dəqiqə.
- Böyük bir ağır skillet və ya sote pan , orta istilik üzərində istilik pastası drippings.
- Sote soğan və sarımsaq tenderə qədər. Bamya əlavə edin və 5 dəqiqə boyunca davamlı qarışdıraraq yemək davam edin. Təzə və ya ərinmiş qarğıdalı və doğranmış pomidorları əlavə edin və orta səviyyəyə qədər azaldır; Tez-tez qarışdıraraq, 10-15 dəqiqə daha bişirin.
- Tərəvəz salıb başlayırsa, bir az su və ya suyu əlavə edin. İstiliyi ən aşağı ayarı azaltın, örtün və 5 dəqiqə daha qaynadın.