Bamya, karides və pomidorların bu birləşməsi təzə bişirilmiş düyü üzərində dəvətlidir. Bu təzə bamya zövq üçün gözəl bir yoldur.
Nə lazımdırsınız?
- 12-16 ounces bamya (kəsilmiş, yuyulmuş, dilimlənmiş)
- 3 qaşığı zeytun yağı
- 3 qaşığı kərə yağı
- 1 orta soğan (qaynadılmış doğranmış)
- 1 yaşıl bell bibəri (toxumlanmış və qarışdırılmış doğranmış)
- 4 böyük pomidor (peeled, seeded və doğranmış)
- 1/2 fincan ağ şərab (quru)
- 2 qaşığı limon suyu
- 1 ilə 2 qaşıq mayonuzu (təzə doğranmış)
- 1 çay qaşığı Cajun ədviyyat (və ya Kreol zirvəsi qarışığı)
- duza dadmaq
- dadmaq üçün qara bibər
- 1-dən 1 1/2 funt karides (soyulmuş və tökülən)
- Əlavə müşayiət: pişmiş düyü
Necə etmək olar
- Yağın əriyinə qədər yağ və yağ yağı böyük bir qabda itin.
- Soğan və biber bibəri əlavə edin; bərabər örtük atmaq.
- Bamadan qarışdırın və soğan şəffaf keçənə qədər orta istidə bişirin.
- Pomidor, şərab, limon suyu, maydanoz və kreol çeşnilərini əlavə edin.
- Pomidor yumşalana qədər bəzən qarışdırın. Lazım olduğu təqdirdə duz və bibər əlavə edin.
- Karidesə əlavə edin və 3-4 dəqiqə yemək etməyə davam edin, ya da karides çəhrayı və qeyri-şəffaf olur.
- Istədiyiniz halda isti pişmiş düyü ilə xidmət edin.
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 411 |
| Total Fat | 21 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 306 mg |
| Sodyum | 841 mg |
| Karbohidratlar | 17 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 37 q |