Bu böyük bir payız yeməyi, ancaq ilin hər zaman yaxşıdır. Cloves və darçın şirniyyatları bu baharatlı alma ağızlarını ləzzətləndirir.
Nə lazımdırsınız?
- 12 lirə möhkəm alma alma, ən çox 2 1/2 düym diametr
- 12 fincan şəkər
- 6 fincan su
- 1 1/4 fincan ağ sirkə, 5% turşuluq
- 3 qaşığı bütün dərmanlar
- 3/4 fincan qırmızı qızardılmış darçın şekeri və ya 8 darçındır
- 1 çay qaşığı qırmızı qida rəngləmə, isteğe bağlı
Necə etmək olar
- Əlləri yuyun.
- Bir anda alma və bir dilim kəsdirin.
- Dərhal kəsiklə 1/2 düymlük dilim kəsilib, əsas meydançasını bir qovun balası ilə çıxarın və almaların rəngdən təmizlənməsini təmin etmək üçün askorbin turşusu ilə həll olun .
- 6 quartlı bir qazanda şəkər, su, sirkə, qarğıdalı, darçın konfet və ya darçın çubuqları və qida boyası birləşdirin.
- Qarışdırın, qızdırmaq üçün istilik və 3 dəqiqə qaynamaq.
- Əlini boşaltın, isti şərbətə əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin.
- 1/2 düymlük başlıq boşluğunu tərk edərək, ağızdan uzanan ağızları və isti ətirli şərbət ilə geniş ağızdan sterilizasiya edilmiş konserv əhəng qablarına doldurun.
Aşağıdakı tövsiyələrə əsasən qaynar su anbarında qapaq və prosesi tənzimləyin.
0 - 1000 metr yüksəkliklərdə proses müddəti: 10 dəqiqə.
1,001 - 6,000 ft :: 15 dəq.
6,000 ft-dən yuxarı :: 20 dəq.