Cajun və ya Kreol zirvəsi bu ətirli bamya çorbasına zövq verir. Bu pomidor şorba ilə qarğıdalı və ya muffins ilə nahar üçün xidmət edin və ya dadlı bir ailə üçün yemək sandviç və ya dadlı salat ilə birlikdə xidmət edin. Bir vegetarian şorbası üçün toyuq suyu yerinə tərəvəz suyu istifadə edin.
Pomidor və bamya birləşməsi, tatlar çox tamamlayıcı olduğundan yaygındır. Bu, təzə bamya və konservləşdirilmiş və ya təzə pomidorlardan istifadə etmək üçün bir çox yollardan biridir. Hər iki tərəvəzin bolluğuna sahib olsanız, bişmiş bamya və pomidor və bükülmüş pomidor üçün bu resepti də istəyə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 1 qaşığı kərə yağı
- 4 yaşıl soğan, incə dilimlənmiş, ağ və yaşıl hissələr ayrılmışdır
- 1 kiçik kaşığı sarımsaq, kıyılmış
- 1 qabırğa kərəviz, dilimlənmiş
- 2 fincan toyuq çörəyi
- 1 ədəd (14.5 ounces) pomidor, drenajsız bişmişdir
- Bamya 8-10 ons, təxminən 3-4 fincan dilimlənmiş, təzə və ya dondurulmuş, çözülmüşdür
- 1 fincan mısır çekirdekleri (təzə, konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş çözülmüş)
- 1 çay qaşığı
- Cajun ədviyyatı
- Təzə yerə qara bibər qoyun
Necə etmək olar
- Orta tencerede, orta zəif istilik üzərində istilik zeytun yağı və yağ.
- Yaşıl soğan, sarımsaq və kərəvizin ağ hissələrini əlavə edin; sote, qarışdırıcı qədər, kərəvizlər tenderdir.
- Tovuq suyu, pomidor, dilimlənmiş bamya, qarğıdalı kernel, Cajun zirvəsi və bibər əlavə edin.
- Bir qaynadək gətirin. İşığı orta səviyyəyə endirmək, örtmək və 20 ilə 30 dəqiqə qaynamaq, ya da bamya iynəyə qədər.
- Dilimlənmiş yaşıl soğan zirvələri və duzlarını dadmaq üçün əlavə edin.
Ekspert Tips
Konservləşdirilmiş doğranmış pomidorları təzə doğranmış pomidorlarla silinmiş toxumları dəyişdirin.