Kale və collard göyərilər bu qarışıq yeməkdə flavorful bir komanda edir. Bu dadlı və sağlam yan çanaq rəngli göyərti və qalalı birləşdirir və zeytun yağı, sarımsaq, duz, qara bibər və limon şirəsini mövsümə bəxş edir və onu tang edir.
Yaşılların yaxşı yuyulduğundan əmin olun. Xüsusilə, yeşillikli yeşilliklər, hələ də yarpaqlara yapışmayan qum olmadığını təmin etmək üçün suyun bir neçə dəyişməsində durulmalıdır. Sink ilə doldurun və ya böyük bir fincan və ya çanağı su ilə doldurun və ətrafında sürüşdürün. Lavanın və ya konteynerin altındakı hər hansı bir bit hiss etməyənə qədər doldurun və təkrarlayın.
Müvafiq təriflər
Təzə Cənubi Cənnəti Collard Yaşıllar
Cənnətdəki Yeşillikləri necə bişirirsiniz?
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük dəstə rəngli yeşillik, təxminən 1 ilə 1 1/2 funt
- 1 böyük dəstə qala, təxminən 1 ilə 1 1/2 funt
- 3 qaşığı zeytun yağı
- 6 düyü sarımsaq, kəsik
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı təzə yer bibəri
- 4 çay qaşığı təzə limon suyu
- bir neçə tire isti bibər sousu, isteğe bağlı
Necə etmək olar
- Collard göyərti və qala iyice yuyun. Böyük, çətin qaynaqları və qabırğalarını boşaltın və kəsin. Yarpaqları 1/4 düymlük zolaqlara bölün. Siz 8 qablaşdırılan fincan olmalıdır.
- Zeytun yağı yaxşı tökülmüş ağır bir skillə ya da orta istilikdə qızdırın. Sarımsı əlavə edin və 30 saniyə bişirin, qarışdırın.
- Yakut göllərin yarısını əlavə edin və qarışdırın, təxminən 30 saniyə.
- Kalein yarısını əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə boyunca qarışıq bişirin və ya yarpaqları yumşalmağa başlayana qədər bişirin.
- Qalıcı yeşillikləri əlavə edin və yeşillikləri yumaq qədər təxminən 10 dəqiqə boyunca daim qarışdıraraq bişirin.
- Duz, bibər və limon şirəsi ilə mövsüm, istəkli isə bir neçə damla isti bibər sousu.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 265 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 85 mg |
| Karbohidratlar | 34 g |
| Diyet Fiber | 12 g |
| Protein | 12 g |