Mangosteen, artıq ABŞ və Kanadada mövcud olan gözəl bir Tay meyvəsidir. Çoxlu antioksidanlar olduğu üçün mangosten də çoxlu sağlamlıq fayda təklif edir.
Əgər onu tapa bilməsəniz, lychees mükəmməl bir əvəz edər və təzə və təzə hazırlanmışdır.
Clafouti ilk növbədə Fransadan köhnə desertdir, təzə meyvələrlə hazırlanan buludlu bir cəfəri növüdür.
Qeyd: Bu resept Vancouver, BC, Kanada'dan David Tinker'in nəzakətlə gəlir. Thanks David, bu fantastik resept üçün - mən onu sevirəm!
Nə lazımdırsınız?
- 5
- təzə mangosten meyvəsi və ya əvəz 1 fincan təzə və ya konserv lychee meyvə
- 1/2 fincan + 1 çərəz. şəkər
- 1 tsp. cornstarch
- 1/3 fincan düyü unu (OR normal məqsədli un)
- 4 böyük yumurta
- bir çimdik duz
- 1 fincan kokos süd
- 1 tsp. haşlanmış limon qabığı
- 1 tsp. vanil çıxarış
- 1 tsp. kokos ekstraktı
- İsteğe bağlı: 1 tsp. garnitür üçün buzlanma şəkəri
Necə etmək olar
- Bir neçə yağı və ya yağı istifadə edərək, 1 1/2 quart güveç qabına və ya 4-6 fərdi ölçülü ramekinsə (6 kiçik və ya 4 böyük ramekins) yağ verin.
- Keskin bıçaqdan istifadə edərək, mangostenin yuxarı hissəsində kök hissəsini kəsin. Meyvən çox olsaydı, başparmağınızı istifadə edərək asanlıqla qalın bənövşəyi dəri çıxarmaq mümkün olacaq. Dəri möhkəm olarsa, bıçağınızla meyvənin bir tərəfi ilə başqa bir kəsik açın, sonra açın.
- Qalın cildin içərisində kiçik, ağ meyvələr tapacaqsınız. Bu seqmentləri çıxarın (amma içərisində hər hansı daş qoyun).
- 1 tsp ilə meyvə sil. cornstarch və 1 osh qaşığı. şəkər tozu. Bu seqmentləri taxıl qabının altına yerləşdirin və ya ramekins arasında onları bir-birindən ayırın. Kənara yığmaq.
- Böyük bir qabda qarışdırmaq üçün duz və şəkər ilə yumurta çırpın. Ardından una qədər çırpın, hamarlaşana qədər qarışdırın.
- Hindistancevizi sütü, limon qabığı, vanil və kokos ekstraktı əlavə edin. Qarışıq qarışdırmaq.
- Bu qarışığı güveç güveçə (mangosten seqmentləri üzərinə) dökün. Ramekinlərdən istifadə edərkən, qarışığı ramekinsə aparın və qablar arasında bərabər bölün. Meyvənin yumurta qarışığı içində üzə çıxa biləcəyini və bu arzuolunandır.
- Fırında pişirme qabını qoyun. Ramekinlərdən istifadə edərkən, doldurulmuş ramekinsləri lazanya tipli çörək qabına qoyun. Yeməkə bir qədər su dökün - 1/4 qədər 1/4 qədər ramekins tərəfi qədər olmaq üçün.
- 55 dəqiqədən 1 saata qədər bişirin, ya da şirin ortaya qoyun və yüngül şəkildə qəhvəyi olana qədər.
- Dondurma və ya kremli krem seçimi ilə sulanmış bir az buzlanma şəkəri ilə isti olun. Mangosten seqmentlərində hər hansı bir daş buraxdığınız təqdirdə qonaqlarınızı xəbərdar etməli olduğunuza əmin olun (və başqalarını bu inanılmaz Tayland meyvəsinə təqdim etmək üçün özünüzü təbrik edirəm!).
Mangosteen haqqında daha ətraflı məlumat üçün, mangosten meyvələrini necə almaq və kəsmək də daxil olmaqla, baxın: Təzə Mangosteni necə hazırlamaq olar?