Sankt-Patrik Günü və ya hər hansı bir zamanda rahat və dadlı əsas yemək tortuna ehtiyacınız varsa, buruqlu mal əti və çox tərəvəz istifadə edərək, bu resept mükəmməldir. Bu da St Patrick Günü qalıqlarını istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur.
Qalan bişmiş bişmiş ətdən istifadə edə bilərsiniz və ya bu resept üçün şişirdəki ət şöbəsindən bir qismini ala bilərsiniz. Bundan başqa bişirilmiş kələm də istifadə edilə bilər. Bunu istifadə etsəniz, soğan, sarımsaq və yerkökü ilə birlikdə lələk bişirməyin. Kələm bişmiş və bişmiş qarğıdalı mal əti ilə birlikdə əlavə edin.
Bir yeməkdə yemək olduğundan bu reseptlə çox xidmət etməyiniz lazım deyil. Soyutma və toxuma kontrastını əlavə etmək üçün xırtıldayan yaşıl salat və ya bəlkə təzə meyvə əlavə edəcəyik. Bəzi soyuq pivə və ya qırmızı şərab yaxşı bir müşayiət olardı.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1 soğan (doğranmış)
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 4 havuç (dilimlənmiş)
- 2 fincan yaşıl kələm (doğranmış)
- 1 düyümlü qarğıdalı mal əti (doğranmış və pişmiş)
- 3 qaşıq unu
- 1 1/2 fincan ət süfrəsi
- 1/3 fincan ketçap
- 2 qaşıq xardal
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- Tərkibinə duz və bibər
- 3 fincan su
- 3 qaşığı kərə yağı
- 1/2 fincan süd
- 3 stəkan bir anda kartof püresi püresi
- 1/3 fincan xama
- 1/2 fincan Parmesan pendir (grated)
- 1 fincan dondurulmuş körpə noxud (çözülmüş)
- 1/2 çay qaşığı paprika
Necə etmək olar
- Fırını 375 F-ə qədər qızdırın.
- Böyük bir tava , orta istilik üzərində 2 qaşığı kərə yağı əridir. Soğan və sarımsı əlavə edin; bişirin və 4 dəqiqədən 5 dəqiqəyə qədər xırtıldayan tenderə qədər qarışdırın. Yerkökü əlavə edin; aşpaz və 4 dəqiqə qarışdırın. Sonra kələm əlavə edin; bişirin və 4 dəqiqədən 5 dəqiqəyə qədər daha uzun müddətə qarışdırın.
- Sonra qarğıdalı mal əti əlavə edin; 3 dəqiqə bişirin və qarışdırın. Un əlavə edin; Çörək unu dadını çıxarmaq üçün 3 dəqiqə bişirin və qarışdırın. Çörək, ketçup, xardal, Worcestershire sousu və tava üçün duz və doyma, lakin yaxşıca qarışdırmaq üçün duz və bibər əlavə edin; 10 dəqiqə qaynadılır.
- Bu vaxt, 3 stəkan su, 3 qaşığı kərə yağı və böyük tencerenin 1/2 fincan sütunu birləşdirin; yalnız qaynağa gətirin. İstidən çıxarın və qarışdırılana qədər kartof qablarında döyün. Xama və Parmesan pendir əlavə edin.
- Noxudları mal əti qarışığına əlavə edin və 3 quart güveç qabına tökün. Üstünü kartof ilə püresi ilə örtmək üçün yayılır, sonra sığ qayalar etmək üçün kartof üzərində çəngəl çəkin. Qəhvə ilə çiləsin.
- 25-30 dəqiqə və ya doldurulması bubbly və kartof qızıl qəhvəyi qədər bişirilir. 10 dəqiqə sərinləyin, sonra xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 440 |
| Total Fat | 20 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 85 mg |
| Sodyum | 736 mg |
| Karbohidratlar | 41 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 26 g |