Fettucini Alfredo: Roma kafelərindən

Araşdırmalarımdan görə, Fettucini Alfredo adına gələn orijinal yeməkə fettuccine al burro deyildi və yağı və pendir ilə atılan fettucini və sonra ikinci bir kərə yağı kömək etdi. Yeməyi böyük bir şöhrətə görə üç qat artıran Roman restaurateur Alfredo di Lelio - nə qədər daha çox yağı daha pis bir şey olardı? Bu gün yemək adətən daha az yağ və bəzi ağır kremlər ehtiva edir - bu, bir az daha sağlamdır və ağız üçün daha cazibədar hissi ilə soslu nəticələr verir.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Fettuccine, 1/3 fincan yemək suyu ayırdıqdan sonra qaynar duzlu suyun bir makaron qabına ( azaldılmış su makarasına baxın ) baxın, sonra makaranı boşaltın.
  2. Makaron bişirərkən, duz və istiot ilə orta aşağı istilik üzərində 12 düymlük ağır tava bir qaymaq üçün krem ​​və yağ gətirin. Fettuccine və 3 çörək qaşığı ehtiyat suyu əlavə edin və pendir sousuna atın və atın. Sos sizə çox qalın görünsə, daha çox yemək suyu əlavə edin.
  1. Yanında doğranmış cəfəri və əlavə pendir ilə garnitürdə xidmət edin.

Qeyd:

Bu olduqca sadə bir yeməkdir və hər bir tərkib hissəsi sayılır. Siz tapa biləcəyiniz ən yaxşı fettucini - ya da özünüzü (qabağı transcendental edir) istifadə edin. Ağır krem ​​və real kərə yağı istifadə edin, çünki başqa bir şey xəyal qırıqlığı yaradır - bir az yağlı bir şey istəyirsinizsə, başqa yeməyi seçin. Həqiqi idxal olunan Parmigiano-Reggiano tələb olunur - splurge.

Qidalanma qaydaları
Kalori 1242
Total Fat 128 q
Doymuş yağ 77 g
Doymamış yağ 37 q
Xolesterol 745 mg
Sodyum 601 mg
Karbohidratlar 4 g
Diyet Fiber 0 g
Protein 22 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)