Hər aşbaz asanlıqla bir anda atılacaq bir salata ehtiyac duyur. Bu qidalı havuç salatası klassik olduğu qədər qəşəngdir. Bu, demək olar ki, hər bir Fransız aşpaz repertuarında, eləcə də dünyanın müxtəlif yerlərində atılmış yeməklərdə tapılıb. Çılğın, təzə yerkökü parlaq, zippy limon xardal paltarları ilə qarışıqdır, bəlkə də orijinal Fransız mətbəxinin ən asan hazırlamalarından biridir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qaşığı limon suyu
- 1/2 çay qaşığı Dijon xardal
- 3 qaşığı zeytun yağı
- 1/2 kiloqram yerkökü (soyulmuş və parçalanmış)
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı yer qara bibər
- İsteğe bağlı: 1 çorba kaşığı doğranmış taze cəfəri
Necə etmək olar
Kiçik bir qabda, sarğı tamamilə qarışdırılana qədər limon suyu, xardal və zeytun yağı ilə çırpın. Toxuculuqdan tərpənmiş yerkökələrə qarışdırın. Köpük salatını duz, bibər və cəfəri ilə istifadə edin. Süzgəcləri qarışdırmaq və xidmət vermədən 30 dəqiqə soyumaq üçün yenidən salatını sil.
Bu klassik Fransız havuç salatı resepti 4 ilə 6 porsiyon təşkil edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 232 |
| Total Fat | 21 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 95 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 1 g |