Gözəl bir zövqlü və çox etmək üçün sadə olan xüsusi bir Tay salatı? Bəli! Və soyunma digər salatlarda və ya yaz sehrli favoritlərinizdə təzə bir sous kimi istifadə etmək istəməyinizdir. Bir bonus olaraq, soyunma yağsızdır, yağ tərkibini ən azı saxlayır - və dad? Əlbəttə ki, maksimum - bu bir Tay yeməyi deyil, deyil? Bir çılpaq fan olsanız, bağça göyərtəsi ilə təzə kəsilmiş çili bir neçə şeridi daxil edin. Digər Tay əlavələri təzə doğranmış coriander və ya reyhan və qovrulmuş qoz-fındıq daxildir. Biz də təzə manqo kublarını əlavə etmək istəyirik, amma bu, tamamilə isteğe bağlıdır. Burada mətbəxdə sərf etmək istədiyimiz vaxtdan asılı olaraq karidesə hazırlamaq üçün iki müxtəlif yol qoyduq. Daha aşağı yağlı yeməyi tercih etsəniz, biz sizə karides qaçaqmalısınız - bu həm sağlam, həm də asandır; Ancaq qızartma dadını sevirsinizsə, onu qarışdırmaq istəyə bilərsiniz (aşağıda hər iki üsula baxın). Sevdiyiniz ağ şərabın bir şüşə ilə zənginləşdirin və ENJOY!
Nə lazımdırsınız?
- 12 dənə 15 karides (Orta xam, quyruğu istisna olmaqla çıxarılan qabıqlar)
- təzə salat yeşillikləri, 2-dən 3-ə qədər insan
- 1/2 xiyar, dilimlənmiş
- Toppings üçün:
- 1 ovuc fesleğen (ya da təzə meyvəli)
- İsteğe bağlı: 1 doğranmış təzə qırmızı biber, çıxarılmış toxum
- İsteğe bağlı: 1/3 fincan doğranmış quru qovrulmuş qoz-fındıq (kakao, fıstıq və ya seçdiyiniz digər)
- Geyinmə üçün:
- 1/2 fincan kokos süd (tam yağ və ya lite)
- 1 tsp. sirkə (alma suyu və ya sevdiyiniz sirkə)
- 1 sarımsaq çiləsi (kıyılmış)
- 2 tbsp. soğan (bənövşəyi, qazılmış)
- 1/3 tsp. duz (və ya daha çox dadmaq üçün)
- Təzə qara qara bibər, bir tire
- 1 tsp. sevdiyiniz xardaldan
- Qarışdırıcı karides üçün
- 1 tbsp. bitki yağı
- 2-dən 3-ə qədər sarımsaq çiləsi
- 1 tbsp. soğan (doğranmış)
- 1 tsp.
- balıq sousu (və ya daha çox dadmaq üçün)
- Poaching karides üçün
- Garnitür: bir az çimdik duz
- 1 tsp.
- balıq sousu (və ya daha çox dadmaq üçün)
Necə etmək olar
- Birincisi, paltar hazırlamaq üçün, bir kubokda bütün DRESSING maddələrini birlikdə birləşdirin. Duz / dad üçün dad testi, daha gözəl dadlı ətirli paltar əldə etməyinizə qədər əlavə duz əlavə edin. Kənara yığmaq.
- Yeməklər (fesleğen, şirniyyat, çili və qoz-fındıq) istisna olmaqla, bütün salat maddələrini bir qabda birləşdirərək salat hazırlayın. Salatanı 2-dən 3-ə qədər bölmək. Toplama hazırlayın və getməyə hazırlaşın.
- Karidesleri hazırlamak üçün (kızartma şekerleme metodu): Kızartma kabını ısıtın ya da orta yüksek sıcaklıkta sallayın. Yağ əlavə edin və ətrafında dönüb sarımsaq və soğanı əlavə edin. Karıştırma 30 saniye sonra karides əlavə edin. Karidesə çəhrayı və dolğunlaşmağa qədər qarışdırın. İstidən çıxarın və yaxşı bir şəkildə qarışdıraraq, balıq sousu ilə çiləyiniz. İstədiyiniz ətir əldə olunana qədər, balıq sosunu əlavə edərək, karidesə dad edin. Əgər çox miqdarda balıq sosu ilə aşırı duzlu karides varsa, bəzi təzə əhəng və limon suyu üzərinə çırpın. Brakoneriya vasitəsi ilə karidesə hazırlamaq (asan üsul): Duzlu suyun orta qazanını gətirin. Çəhrayı və sürməyi qədər karidesə çırpın və bişirin - bu yalnız 2 dəqiqə çəkir. Karidesə yaxşı drenaj edin və balıq sousu ilə atın .
- Hazırlanmış salat salatı üzərinə isti karides qoyun. Doğranmış fesleğen və coriander ilə qoz-fındıq üzərində çiləyiniz. Soyunma və zövqlə xidmət edin!
Başqa bir Xidmət Tərkibi: İstədiyiniz salatınızı stolda geyinməyə ehtiyac olmadan hazırlamağınız istərsə, soyuducu ilə salat qabına atın, sonra plitələrə bölün və bişmiş karides əlavə edin. Soyunma tez-tez yeşillikləri sürətləndirəcək kimi çox erkən çəkməyin .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 400 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 130 mg |
| Sodyum | 888 mg |
| Karbohidratlar | 44 g |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 28 g |