Bal, dumanlı chipotle bibər və ədviyyəli ədviyyatlar bu asan donuz ətirli ləzzət kömək edir. Bu donuz əti kartof və ya düyü püresi ilə dilimlənmiş xidmət edin.
Donuz ətəkləri qısa müddətdə qurudulur və sonra sousu qarışığı ilə qovrulur.
Həmçinin bax
Fried Bacon və Panko Donuz Tenderloin Medallions
Sadə Marsala Soslu Donuz Tenderloin Medallions
Nə lazımdırsınız?
- 3 qaşığı bal
- Adobo içində 2 ədəd çiplo çiləsi, bir neçə çay qaşığı sos ilə gözəl doğranmışdır
- 1 kaşığı doğranmış cilantro
- 1 düyü sarımsağı, incə doğranmışdır
- 2 donuz ətəkləri, təxminən 1 1/2 - 2 manat
- 1 ilə 2 qaşıq zeytun yağı
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı çili toz
- 1/2 çay qaşığı kimyon
- 1/4 çay qaşığı yerə qara bibər
Necə etmək olar
- 350 F. qızdırmaq sobası
- Bir qabda bal, doğranmış bibər, adobo sousu, cilantro və sarımsağı birləşdirir; kənara yığmaq.
- Orta istilikdə böyük bir skillədə isti zeytun yağı. Tülbentləri yağdan təmizləyin və gümüş dəri çıxarın. Duzu, çili toz, kimyon və qara bibərlə bütün yerlərdə donuz ətini yuyun. Zeytun yağı içərsən, cəmi təxminən 8 dəqiqə qəhvəyi olan hər tərəfə dönün.
- Donuzdan yüngül yağlanmış bir pişirmə qabına köçürün və ya soba içərisində süzgəcləri buraxın.
- Qarışıqlı sobada təxminən 10 dəqiqə qızardın və daha sonra çipotaq qarışığı ilə səxavətlə fırçalayın. 10 dəqiqə daha uzun müddət qidalanmağa davam edin və ya bir donuzun ən qalın hissəsinə qatılan ani oxumaq termometrində ən azı 145 F-yı qeyd qədər saxlayın.
- Donuz ətini 5 dəqiqə istirahət edin. Meyvə şirələri ilə dilim və çiskin.
6 xidmət edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 356 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 126 mg |
| Sodyum | 110 mg |
| Karbohidratlar | 17 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 44 g |