Bu sadə donuz ətirli təzə təzə ətirləri yüngül və yumşaq ət ilə birləşdirir. Donuz ətinin haşata, sarımsaq və otların sadə birləşməsi ilə qovrulur.
Qurudulmuş kəklik sarımsaq və təzə qəhvəyi qara bibər ilə birlikdə ətir təqdim edir. Bəzi digər bitki alternativləri: adaçayı, rozmarin, tərxun, yaz yağı və rezene. Yoxsa sürgündə bitki , quşçuluq zövqü və ya bütün məqsədli duzlu ədviyyatlar kimi bir sürü qarışığı istifadə edin.
Yağsız donuz ətirli, sağlam, az yağlı bir ətdir. Çox uzun bişirilirsə sərtləşə bilər, mümkün qədər 30-40 dəqiqə sonra temperaturunu yoxlayın.
Nə lazımdırsınız?
- 2 ədəd donuz ətirli, təxminən 3/4 ilə 1 manat arasındadır
- Daş koser tuzu
- 3 qaşıq xəmirli xardal
- 4 düyü sarımsaq, ince incə
- 2 çay qaşığı kəklik qurudu
- Daş yerə qara bibər
Necə etmək olar
- İstilik sobası 375 F.-a qədər.
- Folqa ilə 9-by-13-by-2-inch çörəkçilik tavanı. Folqa yüngül şəkildə yağlayın.
- Aşırı yağ və yuma içində olan donuz ətəyini kəsdirin; quru quru.
- Hazırlanmış qabda donuz tenderlini qoyun və duzla yüngülcə tutun.
- Qabıq maddələr bir qabda birləşdirin və qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Donuz ətinin hər tərəfinə taxılın.
- Donuz ətini 40 ilə 55 dəqiqə qızardın və ya bir ətin qalın hissəsinin mərkəzinə daxil edilmiş ət istilik ölçüsü üzərində ən azı 145 F-yı qeyd qədər.
- Fırından çıxarın, yumşaq folqa ilə örtün və 5-10 dəqiqə istirahət edin.
USDA görə, donuz əti kəsmək üçün minimum təhlükəsiz temperaturu 145 F.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 126 mg |
| Sodyum | 209 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 44 g |