Bu gözəl çörək pudinqi Beaumont Inn-in ən sevimli desertlərindən biridir. İsti burbonlu sousu mükəmməl topping edir.
"Bu bazar günü Brunch'ta bir favoridir." - Chef Nick Sundberg, Beaumont Inn, Harrodsburg, Kentucky
Tarifdə darçın miqdarını iki dəfə artırdım. İstəsəniz daha da əlavə edin. Bunu yaparkən ayranam yox idi, buna görə də buxarlanan süd istifadə etdim və sousu yarım qəhvəyi şəkər və Lyle nin Qızıl şərbətini qarğıdalı şərbət yerinə qoydu. Daha çox əvəz fikir üçün məsləhətlər və dəyişikliklərə baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq Fransız çörəyi (daha yaxşıdır)
- 3 1/4 fincan süd
- 3 böyük yumurta
- 2 çay qaşığı vanil çıxarış
- 3/4 fincan şəkər
- 1/4 çay qaşığı tarçın
- 1/4 - 1/2 fincan pecans
- İsteğe bağlı: 1/4 - 1/2 fincan üzüm
- Bourbon Sousu üçün:
- 1 fincan şəkər
- 6 qaşığı kərə yağı
- 1/2 fincan ayran
- 1 qaşıq bourbon (və ya daha çox)
- 1 qaşığı ağ mısır şərbəti
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
Necə etmək olar
Fırını 350 F-a qədər qızdırın.
2 1/2 quart çörək yeməyi yağı.
Orta hissəyə çörək yeyin. Çörəyi böyük bir qabda qoyun və toz şəkər və darçını əlavə edin.
Süd, yüngül döyülmüş yumurta və vanil qarışdırın. Çörək qarışığına əlavə edin. Qarışıqın yarısını çörək qabına qaşığı.
Istifadə edildiyində pecans və üzüm ilə çiləsin. Qarışığın qalan hissəsi ilə üst.
Preheated sobada 40 ilə 45 dəqiqə ya da yüngül qaşığı qədər yandırın.
Bourbon sousu ilə qızardır (aşağıda).
Bourbon Sousu
- Orta istilikdə bir qaynaqda, 6 fincan kərə yağı, 1/2 fincan ayran, 1 qaşıq bourbon, 1 çay qaşığı çörək soda, 1 qaşığı ağ mısır şərbət və 1 çay qaşığı Vanilin. Sos qarışığını bir qaynağa gətirin. 1 dəqiqə qaynarmaya davam edin.
- İstəyirsinizsə, süzgəni gözəl bir mesh ələ keçirin.
- Sousu bişirmək üçün çörək pudinqi üzərində isti baxın.
- Tips və dəyişikliklər
- Üzüm yerinə qurudulmuş kərə yağı istifadə edin və ya qarağat və ya şokolad fişləri ilə hazırlayın.
- Pecansları doğranmış qoz ilə dəyişdirin.
Reader Şərhlər
"Ən yaxşı ekmek pudinqi - asanlıqla etmək və rave baxışlar qazanır. Fransız çörək üçün Challah çörəklərini əvəz etdim və əlavə pecans əlavə edirəm (heç bir üzüm). Bourbon sousu bu şirin gözəl ləzzət verir." - GR
"Mən sizə göstərişlərinizi istifadə etdim və çörək yerinə İtalyanca Panettone əlavə etdim, südün əvəzinə yumurta əlavə etdim.Mən pecans yox idi, buna görə də dilimlənmiş badam istifadə etdim. Sizin reseptiniz üçün çox təşəkkür edirik !!!! " IM
"Çörək pudingini etmədiyim üçün üzr istəmirəm.Çörək pudinq reseptini qoymaq üçün bir sous axtarırdım.Hər hansı bir bourbon yox idi, buna görə rum əvəzinə istifadə etdim. bir həftə buzdolabında saxlayır və bir şeydə yaxşıdır! Təsəvvür etdiyiniz üçün təşəkkür edirəm və yanında çörək pudingini sınayacağam. " - Karen
Siz də edə bilərsiniz
Yumurta sousu qozu ilə çörək puding
Üzümlü köhnə Moda Ekmeği Puding
Köhnə Moda Çörək Pudinqi və Tarçınlı
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 564 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 147 mg |
| Sodyum | 413 mg |
| Karbohidratlar | 90 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 14 q |