Bu köhnə çörəklər cücəçilik və darçın bir tire ilə hazırlanır. İsti çörəkləri şəkər içində yuyun və düzəldin. Məsləhətlər və dəyişikliklərdə bal fitted variantları baxın.
Mənim babam bir çörəkçi idi və bu donuts mənə xatırlatdı o donuts etdi. Mən həmişə onun ziyarətlərini gözləyirdim, xüsusilə donuts dolu qəhvəyi bir kağız çantası vardı.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı bitki qısaldılması
- 3/4 fincan şəkər
- 4 yumurta sarısı
- 3 1/2 fincan əvəzsiz un (15 unsiya)
- 4 çay qaşığı bişirən toz
- 1 1/4 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı yer meyvəsi
- 1/2 çay qaşığı zəmin mesi
- 1/8 çay qaşığı yerli darçın
- 1 fincan süd
- Dərin qızartma üçün bitki yağı
Necə etmək olar
Qısaldılması, şəkər və yumurta sarısı ilə birlikdə qarışdırın.
Bir başqa qabda unu, çörək pudrası, duz və ədviyyəni birləşdirin. 1 stəkan südlə alternativ olaraq ilk qarışığa daxil edin. Quru maddələr nəmləndirildikdən sonra xəmirin mümkün qədər az miqdarda işlədilməsinə qədər qarışdırın.
Flüredilmiş bir parça örtülmüş səthdə təxminən 3/8-düymlük kalınlığa xəmir çəkin. Xəmir təxminən 15 dəqiqə dayanacaq.
Bu vaxt, ağır, dərin bir tencerede, yemək yağının 2 ilə 3 düym arasında təxminən 370 ° -ə qədər isti olacağı təxmin edilir. Bir pişi mərkəzi təxminən 1 dəqiqə gözlədiyi zaman hazırdır.
Tava yığışdırmaqdan və istiliyi mümkün qədər sabit saxlamaqdan çəkinin.
2 1/2 və ya 3 düymlü pişi kesici ilə donuts kəsin.
İlk çatlar göründüyü zaman, taxta qaşıq tutmağı ilə diqqətlə dönərək, isti yağın içərisinə qovur. Pişirmə prosesini davam etdirin və yaxşı qəhvəyi qədər dönün. Bu, təxminən 1 1/2 dəqiqə qəlyanaltı süresi içərisindədir.
Donuts qəhvəyi kağızı və ya kağız dəsmalla bişirin.
Çox 2 ədəd donuts edir.
Tips və dəyişikliklər
Hindistanceviz ilə bal paxlalı qovurdu - Orta istidə bir qazanda bir fincan qaynar nöqtəsinə qədər 1 fincan gətirin. Donuts boşaltdıqdan sonra, paltarın üstünə dönərək isti balın üstünə daldırın. Aşırı damlama və sonra hindistan cevizlerine daldırın. Onlara folqa və ya balmumu kağız üzərində qurğular üzərində qoyun.
Siz də edə bilərsiniz