Bu tuna reseptində bir-birinə həqiqətən tərif edən bir qarışıq tatlar vardır. Bu ədviyyəli, hələ də şirin və kəskindir. En sevdiyiniz ızgara tərəvəzlər və ya düyü ilə zövq alın.
Nə lazımdırsınız?
- 6
- orkinos balığı (suşi dərəcəli, təxminən 1 düym qalın)
- Bəst üçün:
- 1/3 fincan (80 ml) hoisin sousu
- 3 qaşıq (45 mL) bourbon
- 2 qaşığı (30 mL) bal
- 2 çay qaşığı (10 mL) təzə zəncəfil (grated)
- 2 çay qaşığı (10 mL) əhəng suyu
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1 çay qaşığı (5 mL) bişmiş sous
- 1 çay qaşığı (5 mL) tuzu
- 1 çay qaşığı (5 mL) qara bibər
- Qarnir üçün:
Necə etmək olar
1. Bütün sousu maddələrini kiçik bir plastik və ya şüşə qabda birləşdirin. Kənara yığmaq.
2. Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Duz və qara bibər ilə mövsüm biftek və qril üzərində yer. Tuna biftekə sous ilə yaxşı bastır, 5 dəqiqə bişirin. Bisküvi açın, təkrar vurun və 5 dəqiqə daha bişirin.
3. İstidən çıxarın və üstündə doğranmış yaşıl soğan ilə xidmət edin.