Sote bişmiş souslu göbələklər ilə sevilən biftek? Mantarlar qaynadarkən bu T-Bone steaks grill. Hamınızı birlikdə qoyduğunuz zaman mükəmməl bir yemək var.
Nə lazımdırsınız?
- 4 t-sümük steaks, 1 inch qalın, təxminən 3/4 funt / 340 hektar parça
- 2 stəkan / 475 mL aşağı sodyum mal əti suyu
- 8 unsiya / 225 g göbələk, cremini və ya dilimlənmiş düymə
- 2 qaşıq / 30 mL ağır krem
- 2 qaşıq / 30 mL kərə yağı
- duz və bibər dadmaq
Necə etmək olar
- Yüksək qızdırmaq üçün qızdırma qabını hazırlayın.
- Kömür üçün iki qat atəş etmək lazımdır, belə ki, isti tərəfiniz və orta isti tərəfiniz var.
- Orta istilik üzərindən qızardılmış bir qabda yağ yuyun.
- Göbələklər, qovrulma qabına əlavə edin və göbələklər nəminin ən çox hissəsini tərlədi.
- Qızartma qabına əlavə et suyu əlavə edin və sıxı qalınlaşana qədər istiliyi azaldır.
- Qızartma qabına ağır krem əlavə edin və aşağı istiliyi döndərin.
- Dondurma və istiot istənilən mövsüm t-sümüyü steaks.
- İsti grillə yerə qoyun və yaxşı grill işarələri əldə edildiyi müddətdə təxminən 90 saniyədən 2 dəqiqəyə qədər bişirin.
- İstiliyi azaldır və ya qrilin orta isti tərəfinə keçin. 5 ilə 7 dəqiqə arasında və ya biftek istənilən doneness çatana qədər gril davam edin .
- Qrildən bifsiyaları çıxarın və 5 dəqiqə istirahət edin.
- Göbələklərin bir həyəcan verin.
- Biftek hazır olduqda, göbələklərin 1/4 hissəsi ilə plaka və üst.