Meyer limonları incə dəriləri və əlavə şirinliyi səbəbindən bu reseptə xüsusi uyğun gəlir. Bütün limonları istifadə edərək sevəcəksiniz; bu tortu sıx, mürəkkəb bir ləzzət verdikdə və heç bir itkin yoxdur. Ağır olmamaqla nəmli və zəngindir, limonun tərli ləzzəti isə bir az şirinliklə balanslaşdırılır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq meyer limonu
- 2 fincan badem unu
- 1/2 fincan bütün məqsədli un
- 1 çay qaşığı çörək pudrası
- 1/2 çay qaşığı duz
- 5 yumurta (ayrılmış)
- 1 1/4 fincan şəkər
- 1/2 badam ekstraktı
- 1 Masa meyvəsi Meyer limon suyu
- 1/2 kasa toz şəkər
- Meyer limonunun 10 incə dilimi
Necə etmək olar
- Limon dərilərini yaxşı yuyun, sonra bir qazana köçürün və su ilə örtünüz. Suyu bir qaynağa gətirin, istiliyi azaltın və yarım saat qaynamaq.
- Limonları sərinləmək üçün bir buzlu buz suya köçürün. Onlar idarə etmək üçün kifayət qədər sərin olduqda, limonları kəsib toxumları çıxarın, hər şeyi qənaət edin. Limonların içərisi istiliyi qoruduğu üçün hər limonun yarısını kəsin və kəsilmiş limonları 10-15 dəqiqə bir qabda oturun. Sonra toxumları əl ilə çıxarmaq üçün kifayət qədər sərin olmalıdır. Bunu qabda keçirin, belə ki, hər hansı bir suyu itirmə.
- Limon süzülməmişdən sonra onları bir yemək prosessoruna və ya qarışdırıcıya yerləşdirin və puding və ya limon suyu kimi düzəldilənə qədər püresi doldurun. Püresi kənara qoyun.
- Fırınınızı 350F-ə qədər qızardın və yağ və ununu 9 düymlük yay formatında qablaşdırın.
- Təmiz bir çanaqda yumurta ağlarını möhkəm zirvələr yaratmaq üçün döyməyin, sonra onları bir kənara qoyun. ( Lazy aşpaz xəbərdarlığı : Ən reseptlər yumurta ağlarının sonuncunu söyləyir, amma ilk mən bunu stend mixerim üçün bir fincan var, çünki ilk olaraq yumurta ağlarını döydüyünüzdə, onları bir plaka üzərinə köçürə və yenidən istifadə edə bilərsiniz. yuyulmadan növbəti addım üçün qarışıq qabığını qarışdırın. Əvvəl yumurta sarısılarını yeyirsinizsə, yumurta ağları üçün istifadə etməzdən əvvəl qarışıq qabını yuyub, çünki ağızda olan yağlar ağları sərt ala bilir .)
- Badem ununu, bütün məqsədli unu, çörək pudrasını və duzunu bir qabda birləşdirin.
- Ayrı bir qabda yumurta sarısı və şəkər birləşdirin və qarışıq solğun sarı qədər döyün. Limon püresi və badam ekstraktı ilə qarışdırın. Quru maddələr əlavə edin və birləşdirmək üçün qarışdırın.
- Nəhayət, yumurta beyazlığına qatılın və meyvəni yağlanmış yay formatına çevir.
- 50-60 dəqiqə bişirin, ya da tortun kənarından pandan uzaqlaşıncaya qədər bir diş pastası tortun mərkəzindən təmizlənir.
- Pasta soyuduğu kimi Meyer limon şirəsi və şirniyyatçının şəkərini bir-birinə qarışdıraraq bir sirr qarışdırın. Pasta olduqca isti olarkən, tortun üstünə sirr yaymaq.
- Meyer limon dilimlərini qaynar suda 2-dən 3 dəqiqə bişirin və yeməyi dayandırmaq üçün onları buzlu suya atın. Yarımda hər dilim kəsin və onları sır üzərində düzəldin. Bu tort, nəmləndirir və limon şirniyyatını nümayiş etdirərkən kifayət qədər şirin bir tatlı olmaq üçün kifayətdir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 520 |
| Total Fat | 27 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Xolesterol | 130 mg |
| Sodyum | 293 mg |
| Karbohidratlar | 64 q |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 15 g |