Candace Kakao Nibs

Kakao nibləri şokoladın əsasını təşkil edən kakao toxumlarının qovrulmuş, doğranmış bitləri və onlar konfet və desertlərdə çox məşhur bir tərkibə çevrilmişlər. Onlar böyük bir böhran və bir çox reseptlər üçün güclü bir şokolad ləzzətini əlavə edirlər, ancaq unsweetened olduğundan, balans bir çox şirin desertlər gətirirlər. Kakao nibs bir çox tort və konfet təchizatı mağazalarında, gurme bazarlarında və ya online perakendecilerde tapa bilərsiniz.

Bu konfetdə, kakao nibs qarışıq karamelize şəkər ilə qarışdırılır, qəhvəyi, şirin bir müalicədir. Bu parçaları parçalamaq və özündən bir toffee və ya brittle kimi yemək və ya truffles, kəhrəbalar , tortlar və ya cupcakes üçün istifadə edin .

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Folqa ilə bir çörəkçilik təbəqəsini endirmək və folqa qeyri-stik pişirici sprey ilə sprey edin. Şəkər, su və qarğıdalı şərbətini kiçik bir qazanda birləşdirin. Şəkər nəmləndirildikdən sonra yaxşı qarışdırın.
  2. Təbzi orta temperaturda yerləşdirin və şəkər eriyədikcə qarışdırmağa davam edin. Hər hansı bir köklü şəkər kristalını çıxarmaq üçün qaba tərəflərini aşağı bir pasta fırçası ilə fırçalayın.
  3. Şəkər şərbəti qaynana gəldikdə, bir konfet termometrini əlavə edin . Orta kəhrəba rənginə qədər qarışıq olmadan konfetə bişirin - bu 330 F / 165 C ətrafında olmalıdır. Şəkər kürü qaranlıq bir qızıl rəng olacaq və karamel kimi qoxuya başlayacaq.
  1. Tencereyi istilikdən çıxarın və kakao niblərində qarışdırın. Karamel ilə örtülmüş olduqda, yağı əlavə edin və onu də qarışdırın. Yağ, kakao niblərinin bir az ayrılmasına kömək edəcək və qarışığın yayılmasını asanlaşdıracaq.
  2. Hazırlanmış pişiricidən hazırlanmış şirniyyatı aşındırın və onu incə, hətta qatına yaydırın. Soyuq və sərt qədər otaq temperaturunda tamamilə sərinləməyə icazə verin.
  3. Şəkər yemək üçün kiçik parçalara ayırın və ya konfet və ya bişmiş malların üstünə səpmək üçün onu kəsdirin. İki həftə ərzində otaq temperaturunda hava sızdırmaz konteynerdə saxlayın.
Qidalanma qaydaları
Kalori 75
Total Fat 2 g
Doymuş yağ 1 g
Doymamış yağ 0 g
Xolesterol 4 mg
Sodyum 4 mg
Karbohidratlar 16 g
Diyet Fiber 0 g
Protein 0 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)