Quşçuluq üçün Marinades və Marinating Times
Quşçuluq, xüsusilə yaxşı bir dənizkənarı faydası. Dərisiz, səmərəsiz döşlər nəm üçün bağa ehtiyac duyur və hər bir parça alovdan həssaslıq və qorunma üçün lazımdır. Quşçuluq zərif bir toxunma tələb edir və ətin qurudulmaması və dəri yanmasının qarşısını almaq üçün dənizkənarı yemək vacibdir.
Quşçuluq parçalarını bağladıqda, dəniz suyunun bütün səthlərə çatmasına icazə vermək üçün onları dövrəyə çevirməyin vacibdir.
Marinad çox sıx bir yerdə bərksə, toyuq bacaklarının bir yığınının bütün hissələrinə batmağa imkan verməyəcəkdir. Soyuducuda saxlanılan, yenidən qurulacaq bir plastik torbadan istifadə etməyi məsləhət görürəm.
Bütün toyuqların marinası ölçüsü sayəsində çətin ola bilər. Tam bir toyuqla dolu bir qabda dolaşmaq üçün, bir çox marinad alacaq. Böyük, 2 gallon resealable çanta mövcuddur və ən bütün toyuq yerləşdirə bilər. Mən bu böyük yastıqlardan birinə yerləşdirməzdən əvvəl marinadın mümkün qədər dəri və dəri altında tətbiq edilməsini məsləhət görürəm. Qalan marinad əlavə edin, mümkün qədər hava sızdırın və möhürləyirik. Soğutma.
Quşçuluq Marinating Times
Tipi | Partiya | Marinating Times |
Türkiyə | Bütün | 6 ilə 8 saat |
Toyuq | Bütün | 4-6 saat |
Türkiyə | Ayaqları / Uğurlar / qanadları | 3-4 saat |
Toyuq | Ayaqları / Uğurlar / qanadları | 2 ilə 3 saat |
Türkiyə | Döş - Dəri üzərində | 2 ilə 3 saat |
Toyuq | Döş - Dəri üzərində | 1 ilə 2 saat |
Türkiyə | Döş - Dərisiz / Boneless | 1 ilə 2 saat |
Toyuq | Döş - Dərisiz / Boneless | 30 dəqiqə - 1 saat |