Bu köhnə Cənubi pecan tortu ənənəvi Şükran günü tortudur.
Karo pastası kimi tanınan pecan tortu ilk dəfə 1902-ci ildə Karo qarğıdalı şərbətini təşkil edən şirkət tərəfindən təqdim olunmuşdur. Çox sevilən bir pasta halına gəlmişdir, həmişə tətil desert masasında bir sevimli.
Bu, evdə hazırlanmış yağı ilə hazırlanmış klassik pecan pastasıdır. Dondurulmuş unbaked pasta qabığını da istifadə edə və ya soyuducu bir kabuk istifadə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- Xəmir (və ya hazırlanmış 9 düymlü tort qabığı)
- 1 1/4 fincan bütün məqsədli un, 6 unsiya
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı şəkər
- 4 yemək qaşığı soğutulmuş kərə yağı, parçaları kəsin
- 1/3 fincan soyudulmuş bitki qısaldılması
- 3 - 5 qaşığı buzlu su
- Doldurma
- 1 fincan yüngül və ya qaranlıq mısır şərbəti
- 1 fincan qəhvəyi şəkər, qablaşdırılır
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/3 fincan əridilmiş yağ
- 1 çay qaşığı vanil
- 3 böyük
- yumurta, yüngül döyülmüşdür
- 1 1/2 fincan pekan yarım
- 1 tort qabığı, süzülməmiş, 9 düym
Necə etmək olar
Pasta
- Uni birləşdirin, 1/2 çay qaşığı duz və 1 çay qaşığı toz şəkər; yaxşı qarışıq. Kərə yağı parçalarını əlavə edin və qarışdırıcı qarışdırıcı ilə qarışdırıncaya qədər qısaltma və işləyin. Bəzi qırıntılar noxud ölçüsü haqqında böyük olmalıdır. Bir qida prosessorunu istifadə edirsinizsə, təxminən 5-7 dəfə darbe edin.
- Karıştırmaya 3 yemek kaşığı buz suyu, sonra daha çox su, bir seferde təxminən 1 çay qaşığı, bir az sıxıldığında hamur bir araya gelene kadar çalışın.
- Qarışıqları unlu bir səthə çevirin və düzəldilmiş bir disk yaratmaq üçün basın. Plastik şüşə sarın və təxminən 30 ilə 45 dəqiqə soyudun.
- Hamuru qaba boşluğundan 2 düym daha böyük bir dairəyə yığın (aşağı yuxarı ölçmə). Kefir plitəsinə yerləşdirin və istədiyiniz kimi kənarın üstünə vurun. Pasta doldurmaq üçün hazır qədər soyudun.
Doldurma
- Fırını 350 ° F (180 ° C / Qaz 4) qədər qızdırın.
- Böyük bir qabda qarğıdalı siropu, qəhvəyi şəkər, duz, yağ və vanilli birləşdirin; hamar və yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın.
- Yüngül döyülmüş yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın; Pecansda qarışdırın.
- Pecan qarışığını soyudulmuş, açılmamış tort qabığına dökün.
- Preheated sobada 55 ilə 65 dəqiqə arasında yandırın və ya doldurulma təyin olunana qədər. 40 dəqiqə sonra artıq qəhvəyi üçün pasta yoxlayın. Lazım olduqda, həddindən artıq qaşınma qarşısını almaq üçün kabuk kənarını pasta qalxan və ya ev yapımı folqa zənciri ilə əhatə edin.
- Soğan peksanını yaxşıca hazırlayın və kremli və ya vanil dondurma kuklası ilə xidmət edin.
Tips və dəyişikliklər
- Dondurulmuş pasta qabığını istifadə edirsinizsə, qablaşdırma əlavə etməzdən əvvəl onu çörəkçilik səhifəsinə yerləşdirin. Fırından bu şəkildə və daha asan keçmək daha asandır.
- Cevizli Pie - 1 1/2 fincan qaynadılmış doğranmış qoz ilə pecans dəyişdirin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 800 |
Total Fat | 50 q |
Doymuş yağ | 16 g |
Doymamış yağ | 22 g |
Xolesterol | 116 mq |
Sodyum | 694 mg |
Karbohidratlar | 85 q |
Diyet Fiber | 4 g |
Protein | 8 g |