Soğan Saqqalı ilə Bangers və Mash bir klassik İngilis yeməyi və siz bir az xardal əlavə ilə sos cazing tərəfindən dəyişikliklər ring bilər.
Çörək xardı üstünlük təşkil edir, çünki saqqıza bəzi toxumalar da əlavə olunur. Bununla belə, ingilis xardalını da istifadə edə bilərsiniz, çünki bu, bir real ətirli ləzzət əlavə edəcək.
Sosislər, qalın soğan və xantal sousu kimi ətli ətlər də daxil olmaqla bir çox ət yeməkləri üçün mükəmməl bir sous və ya Yorkshire pudingə tökülür. Saqqız düzəldilir və sürətlə aparılır və yaxşı dondurulmasına görə çox şey qazanır.
Nə lazımdırsınız?
- 2 orta soğan (soyulmuş və incə dilimlənmiş)
- 2 tbsp. bitki yağı
- 2 tbsp. kərə yağı
- 1 tsp. şəkər
- 1 tsp. balsamik sirkə
- 3 to 4 fincan / 750ml qaranlıq mal əti
- 4 tsp. Misir unu / Misir nişastası
- 4 tsp. soyuq su
- 1 tbsp. bütün taxıl xardal
- Tadı duz
- Dadmaq üçün qara bibər
Necə etmək olar
- Nazik bir istilik üzərindən yağ və yağları böyük bir qazanda əridir. İncə dilimlənmiş soğanı əlavə edin və panı qapaqla əhatə edin. Soğanları təxminən 10 dəqiqə yavaş-yavaş bişirin və ya soğan yumşaq və şəffafdır. Soğanların qəhvəyi olmadığına əmin olmaq üçün indi və bir gözləyin.
- Şəkər əlavə balsamik sirkəni soğana əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qapağı ilə yenidən örtün və 5 dəqiqə daha bişirin və yenə yandırmayın.
- Pandan qapağı çıxarın, istiliyi az qaldırın və qaranlıq mal əti qabına atın. Saqqızı təxminən üçdə bir qədər azaldmaq üçün 5 dəqiqə ərzində yuyun.
- İstilik davamlı qabıqda və ya qabda qarğıdalı un / nişasta nazik bir yapışdırmaq üçün soyuq su ilə qarışdırın.
- Mısır unun qarışığına az miqdarda isti sudan dökün və yaxşıca qarışdırın. Çox qalın bir yapışdırıcı qurulmağa başlayacaq, beləliklə daha qalın bir duzlu maye yaratmaq üçün bu qədər incə əlavə edin.
- Qatılaşmış soslu qarışığı qabda sosluya dökün, seçdiyiniz hardalını əlavə edin, qızardılmış qaynağa istilənyin və 10 dəqiqə qaynadıqda və ya sədəf yüngülcə qalınlaşana qədər.
- Lazım olduqca əlavə, haşata istəyirsinizsə, əlavə etmək üçün sosunu dadın. Duza bibər və duz ilə mövsüm. Daha üç dəqiqə bişirin. Saqqız artıq xidmət etməyə hazırdır. Hələ xidmət etməyincə, lazım olana qədər isti tutun.
Sizin Səsiniz üçün Alternativ Mustardlar
Bu resept bütün taxıl xardalını istifadə etməyi təklif edir, amma isti olan hər hansı bir isti, alovlu İngilis Hardalından şirin "Senap" stil İsveç dilinə üstünlük verə bilərsiniz. Bu sizin seçiminizdir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 174 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 15 mq |
| Sodyum | 537 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |