Balqabaq mövsümünü bu balqabağı damcı çerezləri ilə ilin hər zaman qeyd edin. Balqabaq çorbası darçın və cücə ilə ədviyyəli, bir az pekmez və qəhvəyi şəkər onları tatlandırır. Daha sonra dekorativ toxumaq üçün şirniyyat şəkəri ilə şirinləşdirilir. Bu ədviyyəli sevincləri etmək üçün konserv və ya evdə balqabaq püresi istifadə edin.
DIY balqabaq püresi üçün bir balqabaq seçilməsi
Bu reçetə konserv püresi üçün imkan verir, ancaq özünü etmək istəyə bilərsiniz - bu çətin deyil! Doğru balqabağı seçməklə başlayır. Səhər yeməyinizə qoyduğunuz ənənəvi oyma balqabağını istəmirsiniz. Bunun əvəzinə şəkər balqabağı və ya börek balqabağı seçin. Onlar həmçinin Ghost Rider, New England Pie Pumpkin, Baby Pam, Payız Gold, Lumina (ağ olan), Zoluşka və ya Fairy Tale kimi etiketlenebilir.
4 ilə 8 kiloqram arasında olan bir balqabağı seçin və yumşaq ləkələri və ya çürükləri olanları atlayın. Düzgün saxlanılır, çörək balqabağı həftələrcə yaxşı saxlaya bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan yağı (otaq temperaturu)
- 1/2 fincan şəkərli şəkər
- 1/2 fincan qəhvəyi şəkər (möhkəm dolu)
- 1/4 fincan pekmez
- 1 yumurta
- 1 fincan balqabaq püresi (konserv və ya ev yapımı *)
- 2 fincan bütün məqsədli un
- 1 çay qaşığı çörək soda
- 1 1/2 teaspoons darçındır
- 1/2 çay qaşığı ceviz
- 1/2 fincan süd
- 1/2 fincan şirniyyatçının şəkəri (süzülmüş, tozlanma üçün)
Necə etmək olar
- Böyük bir qarışdırıcı qabda, yüngül və tüklü qədər birlikdə kərə yağı və şəkər yeyin.
- Pekmez və yumurtada döyün.
- Balqabaq püresi içində qarışdırın. Konservləşdirilmiş bir püresi istifadə edə bilərsiniz, amma cəhd etmək istəsəniz, özünüzü hazırlamaq üçün təlimat aşağıdadır.
- Bir başqa qabda unu, çörəkçilik soda, darçın və cevizin bir-birinə birləşdirin. Sonra unun qarışığını südlə birlikdə kremli qarışığa sürün. Hərtərəfli qarışdırın, amma məğlub etməyin.
- Yağlı çay qaşığı yağı ilə yağlanmış çörək çarxları üzərinə bişirin. Quruya qədər təxminən 12 dəqiqə 375 F da yeyin. Rəflərə çıxarın və soyumağa davam edin.
- Yumru şirniyyat şəkəri ilə toz balqabaq peçenye.
Öz balqabaq püresi hazırla
- Balqabaq püresi etmək üçün yarımda yarım kəsilmiş balqabağı kəsin. Toxumları və membranları çıxarın.
- Yağlı pişirmə qabına qoyun, aşağı tərəfdən aşağı çəkin və 1 saat 325 F-da yandırın və ya tenderə qədər.
- 10 dəqiqə sərinləyin. Hamurdan və ya prosessordan pulpa və yerdən çıxarın.
- Balqabaq düzəldilənə qədər püresi və ya prosesi.
- Bir tülbülü ilə örtülmüş örgü süzgəcində və ya ələk yerə qoyun və təxminən bir saat bir qabda boşaltın. Damlama durduqda, püresi bir konteynerə qoyun. Onu əhatə edin və dərhal istifadə etməyinizdə püresi soyudun.
Daha balqabaq desert tərifləri
- Karamel Icing Recipe ilə Balqabaq Cookies
- Dolmuş Balqabaq Cookies
- Balqabaq yulaf ezmesi çörəkləri
- Balqabaq Krem Peynir Swirl Brownies
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 78 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 14 mg |
| Sodyum | 82 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |