Bu dadlı yumşaq balqabaq çörəkləri sadə bir karamel buzlanma ilə kəsilir. Buzlanma toz şəkər və bir az karamel və ya butterscotch dondurma topping ilə edilir. Buzlanma dəstləri əvvəl bir az darçın ilə üstləri tutaraq, ya da bir darçın şəkər qarışığı ilə çiləsin.
Həmçinin bax
Qəhvə yağı ilə yumşaq balqabaq cookies
Krem pendir dolumu ilə balqabaq cookies
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/2 fincan bütün məqsədli un (
- 11 1/2 unsiya )
- 1 çay qaşığı çörək pudrası
- 1 çay qaşığı çörək soda
- 2 teaspoons darçındır
- 1/2 çay qaşığı cücə (yer)
- 1/4 çay qaşığı zəncəfil (torpaq)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 fincan şəkər
- 1/2 fincan qəhvəyi şəkər (dolu)
- 1 stick yağı (4 unsiya, yumşaldılmış)
- 1 fincan balqabaq püresi
- 1 böyük yumurta
- 1 1/2 çay qaşığı vanil çıxarış
- Icing üçün:
- 3 qaşığı kərə yağı
- 1 1/2 fincan toz şəkər (siftlənmiş)
- 4 qaşığı karamel sosu
- 4 çay qaşığı süd (daha çox, lazım olduğu halda)
Necə etmək olar
- Bir qabda un, çörəkçilik, çörəkçilik soda, darçın, ceviz, zəncəfil və duz birləşdirir. Yaxşı qarışdırın.
- Elektrik qarışığı olan böyük bir qabda yüngül və kremli qədər 8 qaşıq yumşaldılmış yağı ilə tökülmüş və qəhvəyi şəkərləri döydü. Balqabaq püresi, yumurta və vanilda çırpın. Yavaş-yavaş un qarışığına daxil edin; hamar və yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırıcı sürəti artırın. Soyuducuda təxminən 45 dəqiqədən 1 saat xəmir çəkin.
- 350 dərəcə istilik sobası. Pişirmə və ya silikon pişirən paspaslar ilə çerez cədvəlləri və ya xətləri yandırın.
- Dondurulmuş bişirilmiş xəmir yoğrulmuş kaşığı və ya hazırlanmış pişirici çarxlar üzərinə çiyələk çörək ilə buraxın.
- 15-18 dəqiqə bişir, ya da kənarları qəhvəyi başlayana qədər. Bir az sonra tamamilə sərinləmək üçün raflara çıxarın.
- Soyudulmuş çərəzlərdə buzlanma (aşağıda göstərilən təlimatlar) yayılsın və ya süründürün.
- İstəyirsinizsə çörəkləri yüngül tarçın və ya darçın şekeri ilə çiləyə sıxın.
Icing hazırlayın
- 3 yumurta yağı, şirniyyat şəkəri, karamel topping, 1/2 çay qaşığı vanil və bir çanaqda 4 çay qaşığı sütü birləşdirin. Qarışıq qədər elektrikli mikserin aşağı sürəti ilə itələyin. Orta-yüksək artım və kremli qədər döymək, yayılması və ya drizzling üçün lazım bir az daha süd əlavə.
Təxminən 3 1/2 ilə 4 düzəldən cookie edir.
50 Balqabaq tərifləri
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 104 |
Total Fat | 4 g |
Doymuş yağ | 2 g |
Doymamış yağ | 2 g |
Xolesterol | 28 mg |
Sodyum | 142 mg |
Karbohidratlar | 15 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 2 g |